粘土做美食

《家乡的小吃》教学设计

【教学内容】

人美版六年级上册第14课《家乡的小吃》

【教材简析】

本课的意图是促使学生发现和捕捉武胜本地精美特色小吃的特征，

品味和制作小吃的色、香、味、形，培养学生的记忆力、创造力和造型

表现能力，培养热爱生活的情感。教学中可以通过观看视频和图片，引

起他们美好的回味，强调形、色在表现小吃中所起的重要作用，培养学

生对形、色的敏锐感觉，提高学生的动手能力。

【设计思路】

本课以聊小吃－观小吃--品小吃－做小吃--展小吃为主线，让学生

认识家乡的小吃，引起他们美好的回忆，通过欣赏各种各样的特色小吃

感受小吃的美味，从而感受生活的美好，培养学生热爱生活，热爱家乡

的情感。最后能让学生能用超轻粘土创作出精美的特色小吃并在全班展

示推广。使学生的观察力、记忆力、表现能力进一步得到提高。学生能

在无拘无束的创作中受到美的感染、体会到手工活动的愉悦。

【教学目标】

1、知识目标:了解有关武胜本地区饮食文化,如家乡小吃的历史,

特色和制作方法。

2、技能目标:尝试采用粘土、彩泥等工具来制作一份家乡小吃。

3、情感目标:通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食

文化、历史和习俗,培养学生注意观察生活,激发学生热爱家乡的情感。

【教学重难点】

教学重点:1、通过了解有关武胜的历史、习俗,加深对本地传统饮

食文化的了解;

2、尝试采用粘土、彩泥等工具来制作一份武胜美食。

3、怎样用粘土把小吃做得精致美观。

【教学准备】

教师：课件、家乡小吃的图片、教师粘土作品、超轻粘土，一次性

纸盘，磁铁。

学生：超轻粘土，一次性纸盘等。

【教学时间】

1课时

【教学过程】

课前默契小游戏，提高孩子注意力！

一、情趣盎然---激发艺术情趣

PPT出示武胜特色美食视频--八大碗-----由此引出课题《家

乡的小吃》，师板书课题。

二、赏心悦目---获得美感体验

1、聊小吃：从色、香、味、形等方面介绍自己喜欢的小吃

2、多媒体欣赏：各种各样的家乡小吃：渣渣鱼，麻哥面，哑巴锅

盔…

三、乐在其中----品味艺术内涵

1、探讨用何种表现手法更能把小吃的色、香、味、形表现得淋漓

尽致。

2、引导分析形、色的表现要点:

（1）形——复习黏土的制作方法：揉搓压捏接压切剪

美食的造型和美食的摆盘,要具有艺术的美感。

（2）教师示范制作方法

（3）色—--在色彩的搭配上,运用对比色或邻近色,产生对比或和

谐的美感

（4）学生尝试摆盘

恰当的色彩搭配和艺术的造型来表现食物的香和味

四、放飞想象---创造艺术作品

1、学生作品欣赏

通过各种家乡小吃作品，进一步引导孩子观察色和形的完美搭配

2、小组讨论

3、学生创作：厨艺大比拼

作业要求：

小组合作方式共同制作或者自创1份自已喜爱的特色小吃

4、教师巡回辅导：

（1）鼓励学生大胆创新

（2）启发学生设计更美

（3）发现问题及时解决

（播放轻松愉快的音乐）

五、春风化雨---感动生活艺术

展示评价：

1）厨师长展示介绍本组特色小吃

2）小组之间互相评价

3）教师总结发言

六、拓展延伸

启发小吃蕴含着对家乡的文化和情感的寄托