豆腐炒鸡蛋

鸡蛋豆腐羹的做法

关于《鸡蛋豆腐羹的做法》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

水豆腐是我们大家都十分喜欢吃的一种食物，水豆腐不仅带

有多种多样我们身体需要的营养元素并且还带有丰富多彩的大

豆蛋白，常常吃豆腐能够具有非常好的保健养生作用，除此之

外常吃豆腐还能够具有养颜美容的益处。生鸡蛋也是我们普遍的

一种食物，常常多吃鸡蛋能够具有提升人体免疫力等作用，下

面我们就选用水豆腐配搭上生鸡蛋来制成一道美味可口的羹，那

便是鸡蛋豆腐羹。

水豆腐是最普遍的豆类食品，别称豆腐。关键的生产全过

程一是造纸，将要黄豆做成豆桨;二是凝结成型，即豆桨在热与

黏合剂的相互功效下凝结成带有很多水份的凝胶体，即水豆腐。

水豆腐是在我国素餐菜式的关键原材料，在先辈记忆深处

一开始很难以下咽，历经持续的更新改造，慢慢遭受大家的热烈

欢迎，被大家称为“植物肉”。水豆腐能够长期生产，不会受到

时节限定，因而在蔬菜水果生产淡旺季，能够调济菜式种类。

水豆腐有任县嫩豆腐之分。关键差别在点熟石膏(或点卤)

的是多少，南豆腐用熟石膏较少，因此材质鲜嫩，水份成分在

90%上下;嫩豆腐用熟石膏较多，材质较南豆腐老，水份成分在

85-88%。水豆腐是我国的传统式食品，味美而健康养生。

水豆腐一般用黑豆、大豆和花生豆等含蛋白较高的的豆类

食品，都可以用于制做。

1准备好用材。

2生鸡蛋打撒，香肠、水豆腐切一小块。

3锅里放水烧开，倒进香肠、水豆腐。

4放适当盐调料。

5放适当蔬之鲜煮1分鐘。

6倒进调准的芡粉。(芡粉按本人口感是多少，喜爱粘稠的

可以多放点。)

7再度烧开后放进生鸡蛋。

8加少量香油翻拌就可以熄火。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口健

康养生的羹，那便是鸡蛋豆腐羹，我们了解鸡蛋豆腐羹不仅作法

简易并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃鸡蛋豆腐羹有益于

我们的身心健康，前文为我们详解了鸡蛋豆腐羹的作法。