莲子需要去皮吗

莲子要去皮吗

一般莲子可以去皮食用也可以不去皮食用，它的功效是不一样的，如果去皮的话食用莲子主要可以补脾，如果不去皮的话莲子有固涩之功，所以都是可以的，一般情况下是fand不去皮食用的。

莲子去皮方法

一般给干莲子去皮的时候需要先把莲子放在米汤里面煮沸，等到它膨胀以后捞出来，然后等到郭沫若诗它冷却以后用刀切广州中考学校排名掉它的两端，这样就可以看见它中间的莲子，然后把它取出来就可以了。

莲子好吃的做法

1、莲子去皮的做法

莲子去皮以后是可以有很多做法的，一般去皮以后可以把它和糯米和粳米一起洗干净然后放在锅里面，大概煮到莲子变烂就可以了，这样的营养价值是最高的，而且还可以补脾胃。

2、莲子不去皮的做法

莲子不去皮的营养价值更高一些，一般可以搭配着莲子、龙眼肉、百合和冰糖，然后把它们都放在碗里上笼蒸，蒸熟以后也可以把它放在冰箱里面苏轼生平经历吃的家长感谢老师时候取出来就可以了。