豆腐卷

本文整理于网络，仅供阅读参考

干豆腐卷大葱的做法是什么

干豆腐卷大葱是一种在东北饭桌上十分流行的一道菜肴，

不管是什么身份，东北人的餐桌上都会偶尔出现这道菜肴。干豆

腐卷大葱是一道十分简单的菜，准备好干豆腐，大葱还有符合自

己口味的酱就可以做了。先铺开干豆腐，再涂抹上酱，再依次铺

上各种青菜和大葱一卷就可以了。具体的做法如下。

材料：干豆腐十张，香菜、葱丝各一把，蒜蓉酱一袋

1、干豆腐每张横竖各切一刀，成为四张正方形。

2、葱丝、香菜择洗干净，凉干，切成同干豆腐边相等的

小段。

3、拿两张干豆腐，重叠在一起。如果是普通的干豆腐，

一张就够了，因为锦州的干豆腐比较薄，所以要两张。

4、用毛刷在一层的干豆腐上刷上适量的蒜蓉酱，多少根

据自己的口味决定。

5、放上适量的香菜段、葱丝，卷起来，三个或四个一组，

用牙签固定。

6、卷好的豆腐卷上面再刷一层蒜蓉酱。

7、烤箱预热180度，烤10分钟左右。如喜欢焦脆口感

的可适当增加时间。

喜欢吃青菜的可以多备点，也可以根据自己的口味往里

面加点火腿，肉松等等，吃的时候直接卷成圆桶，拿在手里吃就

可以了，十分简易，但味道又十分可口，根据自己口味夹进去的

本文整理于网络，仅供阅读参考

菜肴更是美味。而且豆腐大葱都是对人体很好的菜肴，杀菌还含

有丰富的蛋白质，在家里可以做一做。