排骨土豆

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排骨炖土豆豆角

排骨应该是我们在日常的生活中都会经常吃到的吧，排骨的

味道是很好的，而且营养价值很高，它有不同的吃法，可以炖排

骨汤，排骨汤的营养特别高，很是适合孕妇和产妇吃，能够很好

的下奶，那么大家吃过排骨炖土豆豆角，土豆，豆角和排骨一起，

在东北是很常见的吃法。

排骨炖土豆豆角家常菜中很常见的一种了，特别是在东北大

家都喜欢吃乱炖，把很多的食物放在一起炖，能够做出很好吃的

味道来，特别是排骨炖土豆和豆角是很常见的一种吃法了。

排骨油豆角炖土豆

材料

排骨，蚝油，酱油，鸡精，盐，土豆，蒜，姜，油豆角

做法

1.材料准备~土豆切块，油豆角用手掰两段就可以了~

2.先把土豆和油豆角放油锅里过下油~

3.炸软以后放入姜蒜~

4.翻炒爆下锅~

5.排骨之前用水煮熟~

6.捞出之前煮熟的排骨放入锅里一起翻炒，然后加入煮排骨

的汤中火煮~

7.再放入盐，鸡精，酱油，蚝油等调料~

8.炖差不多10分钟左右，待汤汁收干就可以出锅了!

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排骨炖土豆

材料

土豆，排骨，糖，葱丝，姜片，酱油，老抽，花椒粉，大料，

料酒，油

做法

1、排骨首先用清水浸泡去血水。

2、高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻

炒至每块排骨都沾上糖色。

3、加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜

色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。

4、加入花椒粉大料瓣，料酒和盐，少添点汤，因为高压锅不

吃水，大火烧至高压锅嗤嗤冒气8分钟关火等待锅能轻松打开就

好了。

如何让炖土豆松软好吃

土豆炖肉所需材料：

猪肉200克，胡萝卜1根，土豆1个，洋葱半个，葱、蒜末

少许，料酒10克，酱油1匙，白糖1匙，水适量

制作方法：

1、先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄

的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片。

2、把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，

放入葱、蒜末一起炒香，加入肉片和洋葱、料酒、白糖、酱油、

水，煮滚改小火煮至汤汁收干(大约25--30分钟)即可。

加水的时候只要盖过食物就可以了。而且想要土豆更酥软，

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煮好后不要立即装盘，关火再焖半分钟，材料就会更软，更松。

土豆很松很软甜甜咸咸的好吃极了，非常下饭!

煮面条的时候也是，想要面条里面不要太硬的话并不需要用

大火煮太久，只要适时的焖不用太多的煤气也能把面条煮的软没

有硬芯，当然喜欢吃硬硬的口感的就不能这么做了。

排骨炖土豆豆角这样的吃法已经是很常见的了，大家也应该

是很喜欢吃的吧，特别是土豆和豆角都会炖的特别有口感，而且

他们的营养价值都是很高的，大家以后可以去试着一下这样的美

食吧，一定会有很好吃的味道。