蒜苔炒蛋

蒜苔炒肉

原料：

蒜苔、肉、干辣椒、盐、鸡精。

蒜苔炒肉做法：

1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；

2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；

3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；

4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软；

5、放入肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。

芹菜炒肉

做法：

芹菜切段，肉最好切丝，我切成条了。不过吃着更爽！

红椒丝少许，葱姜蒜爆锅，放红椒丝和肉丝，加少许蚝油调味，肉变色后下芹菜大火爆炒，（因为芹菜比

较嫩，所以没有焯水）出锅前放适量盐和鸡精。

蒜苔木耳炒蛋的做法

材料：鸡蛋、蒜薹150克、辣椒2个。

1.切菜

2.等待，备用。

3.打鸡蛋

4.摊开

5.开始炒蒜苗

6.喜欢软一点的，小火闷一会儿

7.放入酱油，盐

8.加入泡好的木耳

9.放鸡蛋