水煮大虾

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水煮虾仁的做法步骤是什么？

虾仁不仅是一种普通的食物，而且还具有药用作用，举个例

子，那些肠胃功能比较虚弱的人，经常会出现消化不良以及腹胀

等症状，这类人群就可以吃一些虾仁，具有健脾胃的功效，另外

出现肾虚阳痿的男人，平时也可以放心多吃虾仁，因为虾仁具有

温补肾阳的作用，下面来学习做水煮虾仁的方法。

水煮虾仁的做法：

材料

虾500克，姜一块，盐，味精，花生油

做法

1、热锅加油烧至6成热，将姜切条放入翻炒几下。

2、再倒入洗净的虾（最好将头部内脏及虾线取出）煮开。

3、加盐、味精。

4、待虾熟，收汁，起锅装盘。

水煮鸡尾虾

材料

活虾一斤，大蒜两瓣，葱两段，大料两个，料酒适量，姜适

量，盐适量，醋适量，辣椒油适量

做法

1.将虾洗净去掉虾肠冲干净；

2.锅内放凉水，倒入清理好的虾，加入葱、姜片、料酒、大

料和盐一起煮，开锅后煮3至5分钟即可。

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3.将大蒜和姜加少许盐捣成泥，加入少许醋即可开吃了。

小诀窍

1、一定要将虾肠清理干净，否则会很腥哦；2、捣蒜时加入

少许盐可以让蒜泥更黏稠。

懒人菜系之煮虾

材料

明虾400g，生姜丝8条，料酒40ml，酱油适量，醋适量

做法

1、将准备好的明虾用清水稍作清洗，准备使用；

2、在锅内加入冷水，并把准备好的明虾放入锅中；

3、把切好的生姜丝直接撒至锅内，并倒入适量料酒；

4、然后开火盖锅盖，中火煮3~4分钟即熟；

5、可直接食用或剥壳后沾取适量醋混合酱油进行调味。

【干烧番茄对虾王】做法：首先把虾洗干净，把虾线取出，

再次冲洗干净，然后起锅热油，油温达到五成热时，把虾放入锅

中炸到变色，然后捞出。再次起锅热油，油热后，放入番茄酱和

白砂糖翻炒，浓稠之后把虾倒入翻炒，最后加盐即可。