蒸肉饼

厨房美食菜谱：马蹄胡萝卜蒸肉饼的做法

马蹄以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆

可口既做蔬菜也可做水果。

营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、

质、胡萝卜素等元素；

马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、

利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食。

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿

童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食

或熟食均可。

此菜爽口，带甜味小孩爱吃。

食材

主料：

猪颈肉400g

马蹄5只

胡萝卜0.5条

油生抽盐适量

步骤

1.猪肉洗净切料准备剁碎

2.马蹄胡萝卜去皮

3.把材料全部剁碎

4.加入生抽盐油调味，大火蒸8到10分钟

小贴士：不要蒸太久。尽量把材料剁碎点。