腊八粥教案

《腊八粥》教学设计

设计说明：

全文围绕腊八粥，先详细写了主人公八儿等粥，又简略地写了吃粥，详略

得当，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景。本单元的语文要素训练目标是：

“阅读时，分清内容的主次，体会作者是如何详写主要部分的。”本教学设计

以学生“自读感悟”为主，引导学生反复阅读文本，厘清故事脉络。通过人物

动作、语言和心理活动的描写感知人物形象，感受八儿的心理活动变化。注意

有感情地朗读课文，通过抓重点词句、分角色朗读、情境想象等方法感悟课

文，体会“八儿”一家的其乐融融。教学中注重写法点拨，感受作者详略得当

的写法的好处。

课前准备：

教师准备：

1.制作课件。

2.阅读沈从文《腊八粥》的原文。

3.了解其他描写腊八粥的文章。

学生准备：

1.搜集腊八粥的来历和相关故事。

2.阅读有关腊八粥的美文、诗词。

课时安排：

2课时。

教学过程：

第一课时

一、激发兴趣，导入新课

1.出示课题，进行谈话。

师：同学们，你们吃过腊八粥吗请你说一说对腊八粥的了解。

2.今天我们就来学习《腊八粥》这一课，相信你在学习了课文之后，一定

会在写作方法上有很多的收获。

设计意图：调动学生的生活经验，激发学生的学习兴趣，鼓励学生在写作

方法上有所发现。

二、初读课文，学习字词

1.学生自读课文，读准生字、词语，读通句子。

2.同桌合作学习生字。

3.检测生字、词语的掌握情况。

（1）出示生字，检测生字的掌握情况。

腊粥腻咽匙搅稠肿熬褐缸脏

教师相机强调：“咽”在本课读“yàn”，“匙”在本课读“chí”，

“搅”的读音为“jiǎo”，“稠”是翘舌音“chóu”，“脏”为平舌音

“zānɡ”。

（2）出示词语，检测词语的掌握情况。（指名读，开火车读。）

糊涂搅和浓稠可靠猜想粉碎外套解释腊肉

4.指名分自然段读课文。

设计意图：自学生字、词语，读好句子，读通课文，为深入理解课文内容

做准备。

三、再读课文，理清大意

1.快速浏览课文，想一想：课文主要写了哪两件事

2.学生快速浏览课文，理清主要内容。（课文主要写了等粥和喝粥两件

事。）

归纳“等粥”这一事件时，可以引导学生细化为：盼粥、想粥、猜粥、看

粥。

3.说说课文哪部分写得详细，哪部分写得简略。（等粥部分写得详细，喝粥

部分写得简略。）

4.课件出示句子：“花生仁脱了它的红外套，这是不消说的事。锅巴，正

是围了锅边成一圈。”

师：请你说一说这样写有什么好处。（这句话运用了拟人的修辞方法，生

动、形象地写出了腊八粥在锅里被熬煮时的样子。）

5.师：像这样细腻描写腊八粥的句子，课文中还有一些，找出来读一读，

画一画，批注自己的感受。

设计意图：通过再读课文，概括课文的主要内容。在对比中，明确作者运

用了详略结合的方法，同时引导学生关注描写生动的语句，为下一课时的具体

分析做准备。

四、指导书写，多样练习

1.组织学生独立观察田字格中的生字，说一说这些生字在书写时需要注意

的地方。

2.依据学生的实际情况指导书写，重点指导以下生字。

粥：整个字写得紧凑些，“米”的“捺”变成长“点”。

腻：注意右边的写法，“贰”上不要多写一横。

匙：“是”的捺要写得长一些，“匕”不要写成“七”。

3.学生练习书写，投影展示评议。

4.形近字组词练习。（独立完成，同桌互相订正。）

栗（）咽（）稠（）

粟（）烟（）绸（）

嘟（）匙（）

都（）题（）

设计意图：指导书写，通过示范、练习、投影展示来提高学生的书写能

力。在多样的练习中，巩固学生对生字的掌握情况。

第二课时

一、回顾内容，导入新课

1.说一说课文主要写了哪两件事情，哪部分写得详细，哪部分写得简略。

（课文主要写了等粥和喝粥两件事情，等粥部分写得详细，喝粥部分写得简

略。）

2.过渡：是啊！一锅浓香的腊八粥，一位慈爱勤劳的母亲，一个天真嘴馋

的孩子，构成了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，真是其乐融融的一家人哪，课

文给你留下最深印象的是什么让我们继续走进课文，抓住重点语句，深入了解

八儿一家的生活，感受作者写法的巧妙。

设计意图：回顾课文的主要内容，架起新旧知识的桥梁，为揣摩作者的写

法做铺垫。

二、揣摩语句，体会写法

（一）体会腊八粥的美味

1.作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。读读课文第1自然段，看看从哪些语

句中能体会到腊八粥的美味。

2.学生自读第1自然段，勾画相关的语句。

3.学生汇报，教师相机点拨。

（1）重点语句：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴

上长了许多白胡子的老孩子，提到腊八粥，谁不是嘴里就立时生出一种甜甜的

腻腻的感觉呢。”

①这句话运用了什么修辞方法这样写有什么好处

②学生汇报。（这句话运用了排比的修辞方法，选取了三个不同年龄段的人

对腊八粥的态度，以点带面，说明所有人都喜欢腊八粥。）

（2）重点语句：“把小米、饭豆……大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”

①这句话运用了什么修辞方法作者是怎样写出人们对腊八粥的喜爱的

②学生汇报。（这句话运用了拟人的修辞方法，从“叹气似的沸腾着”“咽

三口以上的唾沫”“大碗大碗地装着”“大匙大匙”“塞灌”可以看出腊八粥的香

甜诱人、美味可口。这句话对“看、闻、吃”三个方面的具体描写体现了人们

对腊八粥的喜爱。）

4.指导朗读。将重点词语重读，读出对腊八粥的喜爱之情。

（二）揣摩人物形象的特点

1.自读“盼粥”。

出示学习提示：学生自主阅读第2～19自然段，勾画描写八儿急切想吃腊

八粥的语句，同时揣摩人物的心理活动。

教师不可细碎的提问，要依据学生汇报顺势点拨，引导学生能够抓住重点

词句去品析。

2.品析“盼粥”。（学习第2～8自然段）

（1）重点语句：“住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了。他一个人进

进出出灶房……”

①抓住“喜得快要发疯了”“进进出出”体会八儿的心情。

②体会八儿的心理活动，猜一猜他在想些什么。

③指导朗读，读出八儿内心的焦急与盼望。

（2）重点语句：“但八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了。”

①“眼睛可急红了”说明了什么八儿真的饿了吗

②从对八儿的神态描写中可以看出此时此刻八儿是什么样的心情可以用一

个什么词来形容（迫不及待）

（3）过渡：看来小小的八儿为了吃到香甜的腊八粥不得不撒一下谎，多么

天真可爱又有那么一点儿狡黠呀，颇有童趣，让人不禁捧腹大笑。从哪里可以

看出八儿想吃粥的急切

（4）分角色朗读第4～7自然段，一边读一边体会八儿的心情。指导学生

读好八儿的迫不及待。

（5）怎样理解第8自然段的反问句把这句话改成陈述句再读一读，体会其

表达效果。

课件出示：你们想，妈妈的命令，看羊还不够资格的八儿，难道还能设什

么法来反抗吗（八儿对腊八粥虽是望眼欲穿，但也只能苦苦等待。）

（6）过渡：八儿多么想让妈妈早点儿给他端上一碗喷香的腊八粥啊，那么

一旦粥煮好了，他想怎么吃呢下面我们来学习“想粥”这一部分。

3.品析“想粥”。（学习第9～11自然段）

（1）八儿开始计划粥怎么分后来想怎么分为什么变卦了

（2）分角色读，要读出八儿的天真可爱和妈妈对他的宠爱。

（3）八儿小小的年纪，竟然要与母亲都吃三碗，而“大哥同爹只准各吃一

碗”，因为他们“都吃不得甜的”，说明八儿想吃粥的想法极其强烈，从八儿

与妈妈关于谁吃几碗的对话描写中，可以看出八儿是一个怎样的孩子（可以看

出八儿是一个天真、可爱、聪明、体贴、孝顺的孩子。）

4.品析“猜粥”。（学习第12～14自然段）

（1）过渡：小小的八儿想吃三碗半的粥，在他的猜想中锅里的粥是什么样

子的呢下面我们来学习猜粥这一部分。

（2）大家思考：八儿想象中的粥是什么样子的

（3）一边读一边想象，读出腊八粥的美味、令人垂涎欲滴。

5.品析“看粥”。（学习第15～19自然段）

（1）当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥，课文

中用了一个怎样的词语来表现八儿看粥后的心理（惊异）

（2）找到描写腊八粥的句子读一读，体会这样写的好处。

①“这不能不说是奇怪呀，栗子跌进锅里，不久就得粉碎，那是他知道

的。”（“跌”运用了拟人的修辞方法，生动形象地写出了栗子最后的结果。）

②“饭豆煮得肿胀，那也是往常熬粥时常见的事。”（“肿胀”一词生动

形象地写出了饭豆在锅中的样子。）

（3）看了腊八粥之后的八儿，看到粥与自己想象中的差不多，只是颜色出

乎意料，他的心里会怎么想呢读对话，想象八儿的心情。（读出“呃……”中

“呃”包含的无限惊讶，省略号的意犹未尽和“怎么，黑的”包含的疑惑。）

6.小结：课文描写八儿急切想吃粥的情形随处可见，且对八儿的描写不是

一成不变的，通过重点语句的分析，可以看出先写八儿迫不及待地想吃粥，再

写妈妈的话让八儿苦苦等待，然后是在等待中的美妙猜想，直到最后亲眼所见

时表现出的惊奇。这一系列的心理活动变化生动地再现了八儿天真可爱的特

点，从八儿的身上我们找到了自己儿时的影子，让我们不禁想起快乐无忧的童

年时光。

（三）关注吃腊八粥的过程

1.本文题目为“腊八粥”，课文在前半部分详细描述了八儿等腊八粥的过

程，作者又是如何描绘吃腊八粥的过程呢自由读课文第20、21自然段。

2.品析重点语句：

晚饭桌边，靠着妈妈斜立着的八儿，肚子已成了一面小鼓了。在他身边桌

上那两支筷子，很浪漫地摆成一个十字。桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八

儿的爹同妈也都奈何它不来了。

（1）抓住“一面小鼓”“浪漫地摆成”“奈何它不来了”来体会“八儿”

一家吃得饱，吃得尽兴，吃得满足。

（2）想象当时的画面，指导朗读。

3.总结全文。

师：如今时过境迁，腊八粥已不再是孩子们垂涎的美食了。等到了可以随

时吃到腊八粥时，味道却没有它停留在想象中时那样诱人了。过了腊八就是

年，比起喝粥，我们更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光的秘密，

泛着丝丝甜香的文字，温暖着寒冷麻木的心灵。那样，一股久违了的香甜也会

萦绕在唇齿之间。

设计意图：按照“盼粥——想粥——猜粥——看粥——吃粥”的顺序感悟

课文，此环节引导学生精读、细读、品读，抓住描写八儿动作、语言、神态的

语句体会八儿对腊八粥的喜爱，突出腊八粥的美味。同时，抓住对腊八粥的描

写，感受作者描写的巧妙。

三、揣摩写法，练笔拓展

学生汇报时，引导学生体会作者是如何把等粥写详细的。

1.我们抓住关键语句品析了课文，现在请你说一说作者为什么把等粥部分

写得那样详细呢（突出了八儿对腊八粥的喜爱和腊八粥的美味。）

2.小结：读文章的时候，分清文章的详略，就能领会作者要表达的主要意

思。习作的时候，先想好要表达哪些主要内容，把主要内容写得具体详细一

点，次要内容则写得简略一点。详略安排得当，中心突出，表达才清楚。

3.小练笔。作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照

样子写一种你最喜爱的食物。

（1）独立完成。

（2）全班交流。

设计意图：揣摩文章写法，落实单元语文要素，明确什么时候详写、什么

时候略写，体会详略得当的好处。提供语用平台，引导学生仿照作者第1自然

段描写腊八粥的方法来写一种自己喜爱的食物。在阅读中训练写作，做到读写

结合。

四、布置作业，拓展阅读

1.本节课你有什么收获

2.拓展阅读。

（1）搜集描写腊八粥的文章或片段进行阅读。

（2）查找腊八粥的来历或者查一查关于腊八粥的故事和传说。

设计意图：拓展阅读，鼓励学生多读书，提高阅读能力，激发学生的读书

兴趣。

板书设计：

教学反思：

课文内容较贴近学生的心理活动，学生理解起来并不难。在体会八儿的馋

样儿时，学生兴趣盎然。学生在找到相关的语句时，我引导学生体会作者运用

了哪些描写方法写出八儿的馋样儿的。揣摩写法时，我引导学生从篇幅的对比

与表达的主要内容的关系中体会详略结合的写法，弄明白为什么要这样安排。

在理解了内容后，学生体会起来就会比较容易。在小练笔的环节中，切实感受

到一课一练，一课一得的好处。学生写了自己喜欢吃的食物，仿照课文第1自

然段从不同方面来介绍食物的美味，学生很感兴趣，效果较好。