包子馅做法大全

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海米包子馅做法大全

包子是日常生活中比较常见的主食之一，包子的馅料做法繁

多，而且每一种包子馅都非常的美味可口，而且营养价值丰富，

而海米包子馅是比较常见的一种包子，用海米制作成的包子馅口

感比较好，而且做法简单，还可以加入一些其他菜类，也可以加

入韭菜，味道会更好，做法也比较简单。

海米包子馅的做法

食材

主料;韭菜600g，海米50g，

辅料;油适量，盐适量，老抽适量，鸡精适量

步骤

1、准备洗好的韭菜，海米。

2、把韭菜切好。

3、放入盆中，放入油搅拌均匀。

4、放入海米，老抽，鸡精，搅拌均匀。

5、最后放入盐。

6、拌好了。

萝卜海米包子

主料;萝卜1根、面粉适量、老面酵适量

辅料;鸡蛋2个、香菇几朵、粉条适量、海米适量、

配料;料酒5克、盐适量、生抽8克、胡椒粉2克、葱姜末适

量、五香粉3克、香油适量、葱段姜片适量、碱面适量

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做法

萝卜洗净去皮。

擦成萝卜丝。

用刀将萝卜丝剁碎。

用双手挤出萝卜丝中水份。

海米放葱段姜片料酒，用清水泡5分钟，香菇泡软，葱姜切

末。

海米倒出水，拣去葱姜，入平底锅焙干。

粉条泡软，切短，鸡蛋炒熟切碎，香菇切碎。

将海米倒入萝卜丝中。

放鸡蛋、香菇、粉条。

放盐、胡椒粉、五香粉。

放香油、生抽。

搅拌成馅。

老面酵泡软加面粉揉匀，放暖气旁经5小时发酵好。

案板上放碱面。

将发好的面团倒在案板上。

面团揉匀柔光。

将面团搓成长条，切成剂子。

压扁。

用擀杖擀成包子皮。

取适量馅放在包子皮上，包成包子。

包子收口。

包好的包子饧15到20分钟。

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笼屉抹油，放入饧好的包子。

锅坐水放入笼屉，大火烧开，中火蒸20分钟左右。