蜂蜜变质

蜂蜜不宜长期存放在什么容器中，该怎样储存？

蜂蜜香甜可口，是很多人喜欢的食品，生活中经常有人在家中保

存一些蜂蜜，那蜂蜜不宜长期存放在什么容器中呢?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，一般

来说，对于保存蜂蜜的容器会有一定要求。多数蜂蜜呈液态，是一种

酸性的黏稠液体，所以蜂蜜对于锌、铁、铝等金属类容器有腐蚀作用。

为了避免蜂蜜遭受污染，田野牧蜂不建议用无食品涂料的金属容器长

期贮存蜂蜜，而是建议用玻璃瓶、食品用塑料桶等容器贮存。

除此以外，保存蜂蜜还有一些注意事项，下面带大家了解一下。

装蜂蜜的容器还需保持干燥洁净，如果不确定容器的洁净度，通常建

议在装蜜之前洗刷干净，或者用开水煮一下，然后晾干再盛装蜂蜜。

同时蜂蜜需注意密封，因为蜂蜜具有很强的吸异味性和吸水性。如果

接触到带有挥发性气味的物品，如肥皂、汽油等，串味后将难以食用。

而当蜂蜜不断地吸收空气水分后，其中的水分含量过高则很容易

变质。因此，每次取蜂蜜食用后需及时拧好瓶盖，所用的器具要保持

洁净干燥，避免将水分带入蜂蜜。蜂蜜自身含有酸性物质和高浓度糖

类物质，能抑制多种细菌生长繁殖，可以常温下保存，通常将蜂蜜放

置在干燥、通风、阴凉、无阳光直射的地方保存即可。