芋头怎么煮

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芋头仔的做法大全是什么呢？

有很多人都喜欢吃芋头仔，这种东西有很多种做法，许多人

只知道这种东西好吃，但是至于怎么做却不太清楚，下面就让小

编给大家介绍两种芋头仔的做法吧，希望你看完以后，能学会做

芋头仔，自己可以大胆尝试一下！

芋仔中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等多

种成分。芋仔为碱性食品，通过健康的蒸形式烹饪做饭，能完整

保留其营养价值，中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平

衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。

剁椒芋头仔的食材：

芋头500g，油适量，盐适量，剁椒适量，生抽适量，芝麻油

适量，蒸鱼豉油适量，鸡精适量，小青葱适量。

剁椒芋头仔的做法步骤：

1.芋头挑选圆滚的，小芋头，洗净，放在水里煮二十分钟，

筷子可以扎进去即可。

2.蒸好的芋头扒皮。

3.切成两半

4.加入少许鸡精，芝麻油，蒸鱼豉油，酱油，把剁椒酱拌好。

5.均匀撒到芋头上，放入蒸锅蒸20分钟。

6.点上点葱花，糯糯的，味道鲜美的素食上桌了！

蒜香酱油芋头仔的做法：

1.用瓜刨刮掉芋头皮。

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2.放入清水内煮至沸腾过五分钟后捞起等水干。

3.把剥好皮的蒜头拍扁然后剁碎。

4.将蒜蓉放入油锅内爆炒。

5.油起泡之后将芋头放入，途中不断翻滚，等到芋头外皮变

金黄。

6.将盐焗鸡粉与酱油混合倒入油锅内，将芋头不断翻滚充分

沾满酱油后捞起。

7.酱油倒入油锅内时要捞起大部分油，以免油锅过热酱油结

块。

看完小编的介绍，相信你肯定已经学会了制作芋头仔，其实

这种东西很好做，完全可以根据自己的喜好制作，喜欢甜食的，

可以做甜的，喜欢咸食的，可以做成咸的；相信，你会喜欢上这

种美食的，不但能变换花样，关键是很有营养。