茄子豆角的家常做法

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茄子豆角怎么炒好吃

茄子和豆角是两种吃起来口感完全不同的蔬菜，因为茄子吃

起来的口感较为软糯，而大多数的豆角吃起来口感都是爽脆。但

是在制作菜肴的过程中，可以将茄子和豆角搭配在一起，使得两

者的口感中和相得益彰。并且茄子和豆角对人体所发挥出的食用

价值不一样，那么茄子和豆角如何制作可以发挥出美味的味道?

豆角烧茄子怎么做茄子豆角的做法：

1.先将茄子豆角油盐姜蒜干辣椒白糖鲜贝露都准备好，再将

豆角洗干净后切成段

2.茄子洗干净后切成段，姜蒜洗干净后切成片，干辣椒洗干

净后剪成小段

3.再将水倒入锅里，烧开后放入豆角，烧开后捞出，豆角一

般焯1分钟就可以了，焯的时候建议放入少许盐，滴几滴油，这

样不仅能够去掉豆腥味，还可以锁住豆角的颜色

4.将油倒入锅里烧热后倒入茄子，在油温高的时候倒入茄子，

转成小火至变色，出锅前再开大火就可以捞出了，这样茄子不仅

外观好看，而且不用担心会吸特别多的油

5.然后盛出茄子，锅里留少许底油，发那个如姜蒜片和辣椒，

翻炒出香味，倒入豆角，同时倒入茄子

6.然后放入盐，放入白糖，倒入蚝油，也可以用鲜贝汁代替，

倒入水，盖好锅盖焖煮一下，烧至水分快干就可以了

茄子豆角的做法豆角烧茄子贴心提示：

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1.豆角和茄子可以分开翻炒，这样会更入味好吃。

2.如果觉得口感太干，可以分几次倒入清水。

3.酱汁可以提前一次性放入碗里调好，然后再倒入锅里，直

接放入一些海鲜类的调味料，而不用鸡精，口感会更像餐馆烹制

出的味道。

看着眼花缭乱的酸豆角包子馅做法大全，心里是纠结不知道

从哪里下手还是已经想好自己想吃哪个做法了呢?无论你是哪种

想法，只要你想吃，都会抵挡不住诱惑而想要自己动手尝试一下

的哦!各位宝宝们，只能帮你们到这里咯!