火腿鸡蛋炒饭

做蛋炒饭作文400字

做蛋炒饭作文400字1

每当听到人们说，现在的孩子都像小皇帝似的，过着衣来伸手，饭来张口的日

子，我就羞愧极了。

昨天一考完试，我就向妈妈郑重宣布：“妈妈，这个暑假，我要学做饭、学做

菜、学洗衣服。今天，你就教我做蛋炒饭。”妈妈禁不住我的死缠烂打，终于答应

教我了。

我本以为，不就是蛋炒饭吗？结果这玩意儿看着简单，做起来难。妈妈先叫我

准备好油、酱油、葱，打好鸡蛋，切碎胡萝卜、火腿肠和青菜，再从冰箱里端出一

碗饭。

妈妈让我等锅里的水珠烧再把油倒在铲子上，均匀地撒在锅里，然后把

葱、胡萝卜和火腿肠倒进锅。可我为了省事，还没等锅里的水珠烧干，直接就把油

倒进锅里，锅里立刻像放鞭炮似的，噼里啪啦响起来，“快快快，快把锅盖上！”

不一会儿，我把葱、胡萝卜、火腿肠倒进锅，再放进打好的鸡蛋，翻炒几下，等鸡

蛋熟了，再把饭倒进锅，不停地翻炒，最后倒上一小勺酱油，搅拌均匀。“OK，终

于能吃了！”

看到自己做出了蛋炒饭，我心里像吃了蜜似的。同时也悟出了一个道理：做任

何事都和做蛋炒饭一样，只要勇于实践，坚持不懈，就一定能享受到成功的喜悦。

做蛋炒饭作文400字2

“咕噜噜，咕噜噜”，时针刚指到11，我的肚子便在唱歌了呢。哎，家里只

有我一人，怎么办？自己动手吧！

做什么好呢？我被这个难题困住了。一分钟，两分钟时间慢慢溜走，饥肠辘辘

时我灵机一动，就做蛋炒饭吧！

于是，我打开冰箱，找到了中午吃剩的白米，开始了我的“大作”。

我拿出两个鸡蛋，“嘭！”由于我用力过大，金黄的蛋黄瞬间和透明的蛋清融

为一体，好吧，不用搅拌了。打开燃气，锅热倒油，然后放鸡蛋进去。糟糕！油太

热了，鸡蛋下锅，瞬间发出噼噼啪啪的声音，炸开了花。不过，炒鸡蛋也就如此而

已嘛！

接着我开始炒米。炒米可不像炒鸡蛋那么简单，米一下锅就开心地在锅里跳起

了舞，慌得我手忙脚乱；油也欢快地蹦到我的手上，真疼！但是我坚持了下来，米

粒就像是犯了错的孩子，渐渐地变得乖巧起来。我依次放入事先准备好的葱花、鸡

蛋和米一起搅拌，哇，好香！

第一次做饭，我竟然如此成功！太棒了！

正吃着，妈妈回来了。

“什么味道，这么香，我在楼道就闻到了！”妈妈进屋就开始问。

“哦，原来香味在这里。”妈妈忍不住尝了一口，连连称赞。她问我怎么做

的？我回答：“只要您喜欢，以后您就可以多休息了，做饭的事儿就交给我咯！”

听了我的话，妈妈欣慰地笑了。

做蛋炒饭作文400字3

劳动创造了人类，劳动创造了美，劳动又是艰辛的。在这次“三。八爱心表”

中大队部要求为妈妈做一件事我准备为妈妈做一次蛋炒饭。

一开始，我先回忆妈妈是怎么做饭的，喔，原来是先洗锅呀!我提着一个沉甸

甸的锅放些水进去，用一个洗锅布把锅给洗干净了，不过我的衣服都弄湿了，几乎

给刚洗的一样。

我要先煎蛋，我煎蛋又不知道要放好多油，就一不小心把油放多了。我拿了两

个蛋把蛋壳敲了一条裂口，然后把蛋壳拜开，一不小心就把蛋壳没拿好和蛋黄蛋

白一起掉进了碗中，我好不容易才把蛋壳给分了出来。接着我把火打燃，油在锅里

啪啪地发出了响声，听着这个响声就让我害怕，产生了一种可怕的幻想：会不会油

溅到眼睛，会不会溅到脸上我等油烧开了，端着一碗装着鸡蛋的碗，吞了一口口

水，壮起胆子小心翼翼地向油锅走去，走着走着，油溅得更凶了。一不小心就溅到

了手上，我的手就像被针狠狠的刺了一下，久久没有拔出来。但我还是坚持把鸡蛋

放进了锅里，这时声音更大了，我就又一次跑开，我又过去把饭倒进去和蛋一起

炒，就这样我自己做出来的蛋炒饭就做好了。

我让妈妈品尝了我亲自做的蛋炒饭，妈妈边吃边说：“孩子，真不错，炒出来

的饭也好吃，就是味道有点淡。”我这才知道，做事不但要有技巧，而且很辛苦，

想着妈妈天天做饭，油要溅到手上，衣服又要弄湿，我心里真不是滋味。经过这第

一次做饭，我以后一定要为妈妈分忧。

做蛋炒饭作文400字4

我从小就喜欢吃蛋炒饭。有一天，妈妈对我说：“既然你这么喜欢吃蛋炒饭，

那我就教教你吧。”我高兴地答应了。

妈妈叫我从冰箱里拿了两个蛋，妈妈往碗里打了一个，我看打得很轻松，心

想，原来做蛋炒饭也不难吗！于是，我也拿起一个蛋往碗里打。我想，蛋壳这么

薄，不能太使劲，我轻轻地把鸡蛋往碗边碰，可是蛋壳却完好无损，我想，肯定是

劲没使够吧，于是，我就使劲一敲。呀！蛋壳是破了，但蛋清都被撒到锅台上、地

上了。唉，看来，有些事看起来简单做起来难这句话真不假啊！妈妈又让我学搅

蛋，还告诉我说，要把蛋搅得起泡泡才行。我搅啊搅啊，怎么就是搅不出泡泡呢。

还是交给妈妈算了。

准备工作总算做好了，终于可以来个“翻滚吧，蛋炒饭”了。我迫不及待地等

着妈妈教我，我们先往炒锅里倒了一点菜油，等油开始有点冒烟了，又往锅里放点

猪油，然后把搅好的鸡蛋倒入锅中，随着一阵嗞嗞的声音，鸡蛋慢慢膨胀起来，一

阵阵煎鸡蛋的香味钻进我的鼻子，我使劲地闻着，啊，这一个香啊！这时，妈妈又

让我用锅铲把鸡蛋翻一面。等鸡蛋饼两面都有点金黄鲜嫩时，我们把电饭锅里的剩

饭舀一点到炒锅里，然后用锅铲不停地翻来炒去。快起锅时，妈妈又让我往饭里搁

点盐，撒点葱花。把盐、葱花与饭炒匀后，一碗色、香、味、形俱全的蛋炒饭终于

闪亮登场啦！

吃着自己亲手做的香喷喷的蛋炒饭，心里美滋滋的，别提多舒坦啦！

做蛋炒饭作文400字5

在我们家，我最拿手的绝活就是做蛋炒饭。

正巧今天爸妈都上班，我一个人自己做饭吃。我从超市里买来一些鸡蛋，一些

葱。把它们摆放好。开始做了，我拿起一个鸡蛋，在碗边一打，由于用力过猛，鲜

黄的蛋汁从我手里滑了出来。我再次拿起鸡蛋轻轻地敲了一下，顺利地将蛋黄弄入

了碗里。我拿来一双筷子将鸡蛋打了打，不一会儿蛋黄和蛋清就混合在一起了。接

着，我拿来了一只锅，小心翼翼地倒上油，可油刚一入锅就像一个调皮的小孩子一

样活蹦乱跳的，油星四溅，发出“噼里啪啦”的响声。一不留神，我就被烫了一

下。我把蛋倒下去，原本像水一样的蛋黄立刻变成了固体。我用锅铲把蛋弄碎，重

新装回碗里。

该炒饭了，我从冰箱里面拿出一团冷饭，放进锅里，用锅铲在饭上压一压，神

奇的事情发生了，饭竟然变成了淡黄色。我再用锅铲把饭翻了一番，一股香味立刻

钻进了我的鼻子。“啊！真香啊！”我情不自禁地叫了出来。我看炒了差不多，就

把切好的葱、咸菜、鸡蛋还有火腿肠一齐放进了锅里，再用锅铲一炒，一碗香气扑

鼻、十分诱人的蛋炒饭就诞生了。仔细一看，这碗蛋炒饭五颜六色，有淡黄色的

饭、有金黄色的鸡蛋、红色的火腿肠、绿色的葱还有褐色的咸菜，真是色香味俱全

啊！

怎么样，要不要来尝一尝我的手艺啊？

做蛋炒饭作文400字6

今天，我早早地起床，准备为辛苦了一周的爸爸妈妈做一份爱心早餐。于是，

我撸起袖子，穿上围裙，说干就干。

首先我来到厨房，打开电冰箱，从里面拿出昨晚的剩饭，顺手拿出了三个鸡

蛋，我把鸡蛋学着妈妈的样子把鸡蛋打在一起，加一小勺盐，拿来筷子迅速开始搅

拌，没一会鸡蛋都变成了粘稠的蛋液，我又拿来小葱，洗干净，切成小段，放在碗

里备用。然后在平底锅里倒入金黄的油。等油慢慢变热的时候，把搅拌好的蛋液倒

进去，顿时，锅里发出了噼噼啪啪的声音，好像过年时欢快的鞭炮声。再快速地翻

炒，然后把炒好的鸡蛋先盛出来，把米饭倒进锅里炒，中途加一点盐，再次把鸡蛋

倒回锅中继续炒，最后撒上小葱。一盘蛋炒饭终于做好了，我的手臂好酸呀。但看

着我的作品，我心里美滋滋的。

于是，我把香喷喷的蛋炒饭端给爸爸妈妈品尝，爸妈尝了后，眼睛眯成了一条

缝：“香啊，好香！”他们都夸我长大了，越能。妈妈对我说：“世上无难

事，只怕有心人。”

我也品尝着自己的劳动成果，我想：劳动让我快乐，也会让我的家人快乐。

做蛋炒饭作文400字7

今天妈妈不在家，我决定自己做饭。

我拿了环保袋，左手紧紧握着钱，忐忑不安地上路了，因为我害怕有人跟踪自

己。我来到市场，按照书上介绍的材料，一些玉米粒，半斤菜心，然后满载而归。

回到家里，我先把菜心洗干净，接着搅拌蛋液。然后将菜茎、葱、叉烧、切成

粒。一切准备就绪，就打着火，等锅热了，马上放少许油，油“吱吱”地唱起歌

来。于是我把冷饭倒进锅里，我用力地炒起来，炒呀，炒呀，觉得手很累，我

想：原来炒饭这么辛苦啊！平时妈妈做家务这么累啊！真是不容易，以后可不挑食

了。“糟糕”，有些饭粒被我炒到锅外去了，真是笨手笨脚！饭粒变得有些松散

了，我才把全部材料放进去，又继续炒。扑鼻而来的饭香随风飘来，“应该可以

出锅了”。我自言自语地说，说完，关掉火，把炒饭盛起来。

“好香啊！妈妈一进门就笑着说。

”是我做的炒饭，看看好不好吃。“我不好意思地说。

”唔，不错不错，真想不到我的女儿这么能干！“妈妈笑着说。

吃着自已亲手做的饭，听着妈妈的称赞，我觉得自己现在是世界上最幸福的

人。

第一次做蛋炒饭，真成功。

做蛋炒饭作文400字8

一天中午,我的肚子唱起了”空城计”，妈妈说：“今天我来教你做蛋炒饭

吧！”我听后高兴得一蹦三尺高，我终于能学做饭了，我好激动啊！

我从冰箱里拿出鸡蛋、葱和一大碗冷饭，妈妈先教我打鸡蛋。我拿了一个鸡

蛋，学着妈妈的样子，小心翼翼地在碗沿上敲了一两下，蛋壳上出现了一条裂缝，

我沿着裂缝用力掰开蛋壳，黄黄的蛋黄和白白的蛋清流到了碗里。我撒上葱花和盐

末，用筷子按一个方向把它们搅拌均匀。

准备好之后，我就开始上灶啦！我先把锅子热了热，倒了点油进去，油锅里冒

热气时，妈妈说：“快把鸡蛋倒进去。”我手忙脚乱地把鸡蛋倒进锅里，立刻“噼

里啪啦”一阵响，我紧张地头上直冒汗。这时鸡蛋的边缘冒起了一个个小泡泡，很

快蛋液就凝成了一大块。妈妈喊道：“快把鸡蛋翻个身。”我紧张地拿着锅铲，一

点一点地把鸡蛋翻过来，还好没有焦掉。不一会儿，金黄的鸡蛋伴着碧绿的葱花起

了锅，我闻着感觉好香啊！接着我把火调小一点，把白米饭倒进锅里，我不再那么

紧张，用锅铲把米饭翻炒，让它们变热变软。最后把鸡蛋切成一小块一小块倒进去

一起翻炒，一股香气扑鼻而来，啊，我迫不及待想要尝一尝了。

中午，吃着自己做的蛋炒饭，心里就像吃了蜜一样甜。我学会了做饭，感到真

快乐！

做蛋炒饭作文400字9

中心街小学三年级一班陈冰雪我快满八岁了，妈妈爸爸说我长大了，要培养

独立生活的能力。于是妈妈决定教我做蛋炒饭。先把手洗干净，拿出两个鸡蛋，一

个干净的碗，还有盐和冷饭。

开始做蛋炒饭了，第一步，把两个蛋碰一下，用手把蛋壳掰开，由于我第一次

掰蛋。用力过猛，差一点把蛋壳捏碎，结果弄到我一手的鸡蛋，真腥臭，“哎，真

是出师不利”。最终在妈妈的指导下我终于把鸡蛋倒入碗里，又在蛋里洒了两小勺

盐，用筷子把鸡蛋慢慢搅拌均匀。

第二步，把锅洗干净放在炉子上，把火打开，用小火烧一分钟左右，把锅里的

水烧干，然后倒油，把油烟机打开，等油热了之后，就把搅拌好的鸡蛋小心翼翼地

倒进锅里，只听锅里发出“嗞嗞”的声音，吓的我连连后退，妈妈鼓励我说，不要

怕但需要小心一点。我走近锅边看着黄色的鸡蛋逐渐变成金黄色，真好看。

第三步，用锅铲把金黄色的蛋翻来翻去，然后把冷饭倒进入锅中。因为冷饭是

一团一团的，所以要用锅铲把它弄散。

第四步，用锅铲把饭和蛋翻炒均匀，大约两分钟后放入适量的盐，再放点葱

花，翻炒几遍，一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了。

最后把蛋炒饭铲进盘里，我迫不及待地品尝起自己的手艺，“哇”味道真不

错，我成功了，我学会做蛋炒饭了。吃着用自己的劳动换来的收获，我心里美滋滋

的'。

做蛋炒饭作文400字10

今天妈妈不在家，让我自己做饭吃，我满不在乎的答应了。

到中午的时候，我开始思索起来我应该吃什么?我心想着：我虽然会煮饭，但

是我不会炒菜，所以我应该怎么办呢?我突然灵光一闪，把妈妈做好的饭炒热一下

就可以吃了，就这么办。我打开冰箱，发现冰箱里并没有什么剩菜，我的快捷煮饭

法被否决了。然后我又发现冰箱里还有几个鸡蛋，要不就做蛋炒饭吧，刚好电饭煲

里还有饭。说干就干，我迅速的把鸡蛋拿出来，来到厨房。

蛋炒饭应该怎么做呢?应该把鸡蛋和饭炒到一起，熟了就好了吧?我思考着。我

把电磁炉打开，在锅里放上水，等水热了之后，把锅洗好，然后放油，把已经打好

的鸡蛋放进去，刺啦的一声响起，我以为是油溅出来了，吓得赶紧往后退了几步，

等到动静稍微小了点的时候我才敢上前去看发生了什么。但是锅了什么都没发生，

就是鸡蛋成了半凝固状的蛋饼，我拿着锅铲铲动鸡蛋，发现有点糊了，不过影响不

大，为了不让鸡蛋糊，我赶紧把饭倒进去开始翻炒起来，终于就剩最后一步，放盐

了，我小心的放了一点点盐，尝一下，发现没盐，在放一点点，有盐了。

盛出来后就可以开吃了，自己动手做的虽然味道没有妈妈的那么好吃，但是我

还是吃得很开心。

做蛋炒饭作文400字11

今天早上，我很早就起来了，我想给家里做一顿饭，因为平时都是大人给我

做，今天我也要给他们“露一手”，为他们做一次饭，让他们也能像我一样一起来

就吃到可口的早饭。

我想：如果是方便面的话，特别没有营养，对于今天不适合。如果是煎鸡蛋加

上面包片、火腿和牛奶呢？不好，那还能做什么呢？就在我苦思冥想的时候，我看

到了一个救星——鸡蛋，鸡蛋做什么呢？对，就做蛋炒饭吧！

我先打好两个鸡蛋放入盆中，拿一个勺子放了一些盐，接着找到筷子把鸡蛋搅

拌均匀。然后开了电打火，放上了锅，向里面到了一些油，然后倒入搅拌均匀的鸡

蛋，拿着铲子炸鸡蛋。过了一会，鸡蛋已经炸好了，我就拿铲子将它们分成几小块

几小块的。炸好鸡蛋后，我又向锅里倒入米饭和香肠，拿起了铲子翻拌，一边翻拌

一边倒入了一些盐，等盐都均匀地融入在米饭中时，我又切了一些葱花倒进里面，

进行翻拌。不一会，香喷喷的蛋炒饭就做出来了。

我把饭摆在了桌子上，刚放桌子上，就有人起来了，大家都很好奇我怎么会

做，我便讲了出来。大家一边听一边吃，还不时的夸奖我长大了，懂事了，看着大

家高兴、开心的样子，我的心里也乐开了花。

被大家表扬是一件很幸福的事，我也非常高兴，第一次做蛋炒饭就有这样好的

结果，以后也可以多尝试几回。

通过这件事，我明白了：原来要干好一件事并不难，只要用心去尝试，就会取

得成功。

做蛋炒饭作文400字12

今天妈妈不在家，我的晚饭自然也没了着落。忽然，灵光一闪，我想到了妈妈

上次给我做蛋炒饭，那色泽和那味道让我回味无穷，就做这个蛋炒饭，一想到这

里，我的口水都要流出来了。

说干就干，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，还把电饭煲里煮好的米饭也拿了出来。

虽然开始的我信心十足，但是，在做的过程中，我几乎要失去信心了，因为每当我

打鸡蛋的时候，鸡蛋都会不争气的掉到了桌子上，一脸两个鸡蛋都是还没等我把手

伸到碗的正上方，蛋清就已经从碰裂的蛋壳孔里流了出来，害得我把厨房搞得一片

狼籍。在我用了九牛二虎之力后周瑜搅好了鸡蛋，接着，我又在鸡蛋里加了些葱

花，酱油和盐，用筷子搅拌均匀。

准备工作好后就要开始炒饭了。我回忆着妈妈炒饭时的样子，先打开火，然后

往锅里倒上油，只见有一下锅便听到噼里啪啦的声音了，我吓得赶忙把锅盖盖上。

油烧开后，我把饭倒进锅内，先是翻炒几遍，再把碗里的蛋倒进去，只见刚才还是

液体的蛋马上就变成了我最爱吃的炒鸡蛋的样子了。接下来，我开始翻炒鸡蛋和

饭，先放盐，再加味精。不一会儿，一碗香喷喷的蛋炒饭就要做好了，看一看自己

亲手做的蛋炒饭，我心里高兴极了。

虽然我用的时间是妈妈的两倍，但是，我认为非常值得，因为这说明我长大

了、独立了，可以自食其力了，用自己的努力换来了这顿美味的晚餐，我觉得无比

自豪。

做蛋炒饭作文400字13

今天，爸爸不在家，妈妈说要做蛋炒饭，我一听到”做蛋炒饭“这四个字，便

吵着要自己炒，老是看妈妈做，我早就想自己动手试一试了。妈妈很爽快地答应

了。

我使劲把妈妈推进房间，并说：”妈妈，我炒蛋炒饭的时候，你千万千万不要

帮忙！“说完，我便到冰箱拿了很多原料，就开始做了。

我先把鸡蛋打匀，再把青菜切碎，然后把茭白切成丁。开始炒了，我打开火，

在锅里加入油，把打好的鸡蛋液倒入锅内，我还加了一些葱花提提味，当我在调火

的时候，鸡蛋居然糊锅了，我就用锅铲在锅上划呀划，费了好大的劲才把鸡蛋刮

下来，盛在碗里。然后，我又把青菜和茭白放进锅里炒了起来，可是锅铲一点也不

听我的指挥，青菜和茭白老往锅外跑，接着，我又把米饭倒进了锅里，并且加了

些酱油，香味马上就出来了，可是问题又来了，由于锅铲不是很听话，米饭糊锅

了，我连忙加大了劲，使劲挥动锅铲翻动米饭，总算把问题解决了，我又依次加了

盐、鸡精、味精。啊！我的蛋炒饭终于完成了。

做这碗蛋炒饭真是费了我九牛二虎之力，但看见妈妈津津有味吃着我第一次做

的蛋炒饭，我的心里可是乐开了花！

做蛋炒饭作文400字14

还没等到太阳公公起床，妈妈一大早就起来了，去外地出差一天。到了七点

钟，“叮叮咚咚”一阵清脆的铃声响起，我拉开窗帘，迎接跟爸爸一起生活的一

天。

早晨，我和爸爸一起去吃馄饨，吃完馄炖后回家，到家后的我奋笔急书地写作

业，到了中午，作业完成了，我的腰好酸啊，不由得捶捶背，把手捏一捏，我的脑

海里蹦出一个大胆的想法：今天我来做午饭。于是，我问爸爸：“你想吃什么

啊？”“简单一道菜，每日一餐，简简单单，那就是蛋炒饭。”爸爸说。我假装像

服务员一样，拿着菜名板，写上蛋炒饭三个字，准备去做蛋炒饭。

我先把火打开，等锅热了就放油，油烧热后我先把米饭倒进去炒，爸爸在旁边

帮忙准备做蛋炒饭的其他材料，有：鸡蛋两个，青菜一颗，胡萝卜切成小丁，当然

还有我最爱吃的火腿肠。等饭炒好盛出来后，我马上把这些备用的食材全部倒进锅

里，只听到油滋滋的声音，还没有反应过来，锅里已经着火了，我心里害怕极了，

爸爸急忙告诉我，不要怕，把火关小一点再炒，爸爸又指导我，让我快点翻炒均

匀，不然一会炒糊了。最后我把米饭一起倒进菜里，加了些盐，鸡精和胡椒粉调

味，再撒上一把葱花来配色，香喷喷的蛋炒饭终于出锅了！

这次是我第一次做蛋炒饭，让我知道了做饭的不容易，也知道了要好好珍惜爸

爸为我做的每一顿饭。自己动手丰衣足食，果然，自己做的蛋炒饭就是香！

做蛋炒饭作文400字15

昨天晚上，我表妹来了，她要在我家借宿一下。今天早晨，我们都选了各自的

早餐，表妹选了蛋炒饭，我“玩”性大发，就对妈妈说：“要不我来做蛋炒饭

吧！”妈妈答应了：“好，不过你是第一次做饭，我得在旁边看着。”嘿嘿，就这

样，表妹的早餐成败就掌握在了我手里了。

开始做饭了，我从冰箱里拿出一枚鸡蛋，随随便便在碗边缘一敲，鸡蛋壳上出

现了一条裂缝，妈妈见状，赶忙从我手中抢过鸡蛋，对我说：“敲鸡蛋要敲出横

缝，而不是纵缝。”说完，妈妈又给鸡蛋敲了一个横缝，再用自己大拇指的指甲往

里一抠，再往外一掰，里面的蛋黄蛋清就滑落到了碗里。我拿起一双筷子，把“胚

胎”夹出来扔掉。然后打好了蛋。

终于，我们架起锅，妈妈说：“要把锅先烧热。”于是我们等了一会儿，锅烧

热后我们加了点适量的油，把油烧热后就把搅拌好了的鸡蛋倒进锅里，炒了一会儿

再把已经熟了的冷饭倒进锅里继续反复炒，撒点糖和盐，炒均匀后就大功告成啦！

（注意炒的时候要把饭粒粒分开）

虽然味道还可以，但是是在妈妈的帮助下完成的，下次我要一个人试试！