生活小妙招

用得着的100个生活小妙招

1、巧用牙膏:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤，抹上少许牙膏，可立即止血

止痛，也可防止感染，疗效颇佳。

2、巧除纱窗油腻:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里，待溶解后，拿

来擦玻璃窗、纱窗，效果均不错。

3、将虾仁放入碗内，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，

然后再用清水洗净，这样能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口

4、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺

子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连

5、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；把残茶叶晒干，

放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊蝇的功能。

6、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入

少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

7、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好

的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤

8、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，

炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

9、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮

一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水_

10、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；

自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

11、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15

分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子

12、香菜是一种伞形花科类植物，富含香精油，香气浓郁，但香精油极易挥发，

且经不起长时间加热，香菜最好在食用前加入，以保留其香气。

13、当进行高温洗涤或干衣程序时，不可碰触机门玻璃，以免烫伤。拿出烘干

的衣物时，要小心衣物上的金属部分，如拉链、纽扣等，以免烫伤。

14、如果衣领和袖口较脏，可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分

钟，再进行正常洗涤，就能洗干净。

15、如何使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于

火上，先用文火，再用旺火。

16、烹调蔬菜时，加点菱粉类淀粉，使汤变得稠浓，不但可使烹调出的蔬菜美

味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，对维生素有保护作用。

17、米饭若烧糊了，赶紧将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5

分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

18、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多，则要减少洗衣粉用量。避免

洗衣粉使用过量，不仅省钱而且保护环境，可令洗衣机更耐用。

19、煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面

筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。

20、许多人爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时，大部分维生素已溶解在

菜汤里。比如小白菜炒好后，会有70%的维生素C溶解在菜汤里。

21、白袜子若发黄了，可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤。

22、如何使用砂锅3:从火上端下砂锅时，一定要放在干燥的木板或草垫上，切

不要放在瓷砖或水泥地面上。

23、烧荤菜时，在加了酒后，再加点醋，菜就会变得香喷喷的。烧豆芽之类的

素菜时，适当加点醋，味道好营养也好，因为醋对维生素有保护作用

24、面包能消除衣服油迹:用餐时，衣服如果被油迹所染，可用新鲜白面包轻轻

摩擦，油迹即可消除。

25、用残茶叶擦洗木、竹桌椅，可使之更为光洁。把残茶叶晒干，铺撒在潮湿

处，能够去潮；残茶叶晒干后，还可装入枕套充当枕芯，非常柔软。

26、饺子煮熟以后，先用笊篱把饺子捞出，随即放入温开水中浸涮一下，然后

再装盘，饺子就不会互相粘在一起了。

27、炒鲜虾的窍门:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再

炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

28、蔬菜尽可能做到现炒现吃，避免长时间保温和多次加热。另外，为使菜梗

易熟，可在快炒后加少许水闷熟。

29、面包能消除地毯污迹:家中的小块地毯如果脏了，可用热面包渣擦拭，然后

将其挂在阴凉处，24小时后，污迹即可除净。

30、男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺

激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

31、风油精的妙用（1）:在电风扇的叶子上洒上几滴风油精，随着风叶的不停

转动，可使满室清香，而且有驱赶蚊子的效用。

32、刷油漆前，先在双手上抹层面霜，刷过油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮肤

上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附着于皮肤上的油漆除掉。

33、豆腐一般都会有一股卤水味。豆腐下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，

便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。

34、煮鸡蛋时，可先将鸡蛋放入冷水中浸泡一会，再放入热水里煮，这样煮好

的鸡蛋蛋壳不破裂，且易于剥掉。

35、手表受磁，会影响走时准确。消除方法很简单，只要找一个未受磁的铁环，

将表放在环中，慢慢穿来穿去，几分钟后，手表就会退磁复原

36、豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜

食用；易腹泻、腹胀脾虚者，也不宜多食豆腐

37、牙膏也有洁肤功能！洗澡时用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明显的洁肤功

能，还能使浴后浑身凉爽，而且还有预防痱子的作用

38、用微波炉做菜时，首先要用调料将原料浸透。这是因为微波烹任过程快，

若不浸润透很难入味，且葱、姜、蒜等增香的作用也难以发挥

39、葡萄汁送服降压药效果好！用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降

得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

40、煮饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气，在烧饭过程中，它会破坏粮食

中所含的维生素B1，若用开水煮饭，维生素B1可免受损失。

41、砧板防裂小窍门:买回新砧板后，在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油

吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，这样砧板便会经久耐

42、风油精的妙用（2）时，在水中加入数滴风油精，浴后会有浑身清凉舒爽

感觉，还有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。

43、炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒

头片焦黄酥脆，既好吃又省油。

44、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几

分钟，这样，汤就能由咸变淡了。

45、舒缓眼部疲劳小窍门:用水浸泡药用小米草或母菊花，然后将毛巾浸湿，敷

于眼部10到15分钟，可有效舒缓眼部疲劳。

46、夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦

一层牙膏，痱子不久即可消失。

47、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一

小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

48、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5

啤酒，这样蒸出来的米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

49、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部

分都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

50、热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不

断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失

51、忌食鲜黄花菜！因为鲜黄花菜内含秋水仙碱有毒物质，食用后会导致恶心、

腹泻等。而加工后的干黄花菜已将秋水仙碱溶出，食用则不会中毒。

52、风油精的妙用（3）:在点燃的蚊香上洒几滴风油精，蚊香放出的烟气不会

呛，而且清香扑鼻，驱蚊效果也会更佳。

53、在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或滴几滴醋，能消除碗碟等餐具上的

异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽感。

54、皮肤小面积擦伤会导致局部肿胀，这时可在伤口处涂些牙膏，不仅具有止

痛、止血、减轻肿胀的功效，还有防止伤口化脓的作用。

55、烤肉防焦小窍门:烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的

水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。

56、巧洗带鱼:带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在

碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

57、芥末煮水洗脚可降血压。将80克芥末面放在洗脚盆里，加半盆水搅匀，用

炉火煮开，稍凉后洗脚。每天早晚1次，1天后血压就可下降。

58、煮排骨时放点醋，可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，

营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。

59、巧剥蒜皮:将蒜用温水泡3-5分钟捞出，用手一搓，蒜皮即可脱落。如需一

次剥好多蒜，可将蒜摊在案板上，用刀轻轻拍打即可脱去蒜皮。

60、蚊香定时熄灭法:用一个铁夹子，用时夹在蚊香所需要的长度上，当蚊香烧

到铁夹夹的地方时，就会熄灭，既不影响睡眠，也可节约蚊香

61、面包与饼干不宜一起存放。面包含水分较多，饼干一般则是干而脆，两者

如果存放在一起，就会使面包变硬，饼干也会因受潮失去酥脆感

62、烧糖醋鱼块及其它需放醋的菜肴时，最好在即将起锅时再放醋，这样能充

分保持醋味，若放的过早，醋就会在烹调过程中蒸发掉而使醋味大减

63、梨可防晒！常食梨能使肌肤保持弹性，不起皱纹。梨中含有丰富的维生素

E，对太阳光的暴晒能起到防护作用。

64、各种染发剂在室温或炎热的天气中，均会失去部分功能或改变色泽。若放

在冰箱中保存，可长期保持其原有的功能，不会变质

65、冷冻食品解冻法1:肉类:适宜在室温下自然解冻，在水中解冻会使营养流

失；家禽:宜在水中解冻，但未去内脏的最好在室温下自然解冻。

66、彩电不能自行接地线，如果接地线，一旦电源插头接反时，会使机内地线

与电源的火线接通而使机架等部件带电，这样会有触电的危险。

67、揭胶纸、胶带的妙法:贴在墙上的胶纸或胶带，如果生硬去揭，会损坏物件，

可用蒸汽熨斗熨一下，就能很容易揭去了。

68、皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时，可用软布蘸酒精加水（1:1）溶液进

行擦拭，然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理

69、巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻，待完全冻实后取出，用擦菜板擦肉，

很容易就能擦把冻肉成细条，之后，只需用刀剁几下就可以了。

70、皱褶身份证复原法:将身份证放在桌上，上面盖一两层纸，用熨斗隔纸熨烫

（温度不易过高），熨好一面再熨另一面，即可使之平展如初。

71、电吹风治疗肩周炎！用电吹风以适当距离对准患者肩部用热风吹约10分钟，

每天两次，3周可愈。若先在患者肩部擦上药酒再吹，效果更佳

72、煮肉的时候，如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想

使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。

73、宝石戒指如何清洗？可用棉棒在氧化镁和氨水混合物，或花露水、甘油中

沾湿，擦洗宝石和框架，然后用绒布擦亮即可。

74、芦笋可减肥！芦笋能提高人体的基础代谢，促进人体内热量的消耗，并有

很强的脱水能力，因此，多吃新鲜芦笋能变得苗条。

75、如何让蜡烛不“流泪”？生日蜡烛用之前先放到冰箱的冷冻室里冷冻24

小时，再插到蛋糕上，点燃后就没有烛油流下而弄脏蛋糕了。

76、夏天甲鱼易被蚊子叮咬而死亡，但如果将甲鱼养在冰箱冷藏的果盘盒内，

既可防止蚊子叮咬，又可延长甲鱼的存活时间。

77、冷冻食品解冻法2:鱼类:宜在5%的40-50度食盐水中解冻；蛋品:可装在不

透水的金属容器中，将容器浸在20度的水中迅速解冻~

78、茶叶与食糖、糖果不宜一起存放。茶叶易吸潮，而食糖、糖果却恰恰含水

分多，这两类物品存放在一起，就会使茶叶因受潮而发霉或变味。

79、洗涤面粉袋时不要在水中搓洗，可将面袋放在清水中泡1-2天，待发酵后，

面粉会从面袋上自动脱落，这时再用清水漂洗，即可干净如初。

80、茶叶受潮不要晒！夏季茶叶容易受潮，若把受潮的茶叶放到太阳下晒就会

走味。可用铁锅慢火炒至水气消失，晾干后密封保存，可保持其原味

81、牛仔裤穿时间长了就会褪色。可以把新买来的牛仔裤放入浓盐水中浸泡12

小时后，再用清水洗净，以后再洗涤时就不会褪色了

82、丝瓜治慢性喉炎。用丝瓜绞汁或将丝瓜藤切断，让其汁自然滴出，放入碗

内，上锅蒸熟，再加适量冰糖饮用，就能有效治疗慢性喉炎。

83、有的人吃药总是把药片掰开吃，以为药片小了利于吞咽。其实药片掰开后

变成尖的，反而不利于下咽，还易划伤食道，所以药片不要掰开吃。

84、指甲油长久不脱落法:涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋

干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

85、识别手机的窍门:正版手机机身号码，外包装号码，从手机上调出的号码三

号一致。在验钞机下，进网许可标签右下角显示CMII字样。

86、巧切松花蛋:用刀切松花蛋，蛋黄会粘在刀上，可用丝线将松花蛋割开，既

均匀又不粘蛋黄。将刀在热水中烫一下再切，也能切的整齐漂亮。

87、不能用茶叶煮鸡蛋！因为茶叶中除含有生物碱外，还有多种酸化物质，这

些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，不利于消化吸收

88、瓜果的清洗:食用前，先将瓜果在盐水中浸泡20-30分钟，可去除瓜果表皮

残存的农药或寄生虫卵，且盐水还有杀灭某些病菌的作用。

89、高压锅烹调火候:高压锅烹调时间从限压阀首次出气算起。鸡1千克加水2

千克，18分钟可脱骨；排骨1千克加水2千克，20分钟可脱骨

90、巧选茶叶:看匀度，将茶叶倒入茶盘里，手拿茶盘向一定方向旋转数圈，使

不同形状的茶叶分出层次中段茶越多，表明匀度越好。

91、把核桃放到锅里蒸10分钟取出放到凉水里再砸开就能取出完整的核桃

仁了

92、底片上有指纹印，轻微的可放在清水中泡洗，重的可用干净的软布，蘸上四

氯化碳擦洗。

93、底片若沾上尘土或粘上纸片，可把底片浸入在清水中，待药膜潮湿发软时，

洗去底片上的杂物，取出晾干。

94、底片上有轻微擦伤，可将底片放入10％的醋酸溶液中浸透，取出晾干。

底片发黄、变色，把底片放入25％的柠檬酸、硫脲的混合溶液中漂洗3—5分钟，

取出即可复原。

95、油迹：在油迹处放一张吸水纸，用熨斗轻轻熨几遍，油垢即可被吸进纸内。

也可以用几渝汽油和氧化镁的混合剂擦拭。

96、墨水迹：可在染有墨水的书页下垫一张吸水纸，然后用20％的双氧水溶液

浸湿污斑，再在书页上边放一张吸水纸；压以重物。

这样墨水被双氧水溶解吸收，干后墨水迹会自然消失。也可以用高锰酸钾溶液去

除，如留有褐斑，再用草酸或棕檬酸溶液清除。

97、霉斑：可用棉球蘸明矾溶液擦洗，或者用棉花蘸上氨水轻轻擦拭，最后用

吸水纸吸干水分。

98、铁锈斑迹：可用草酸或柠檬酸溶液接去，然后用湿布擦一下，夹好吸水纸，

晾干即可。

99、苍蝇便迹；用棉花蘸上醋液或酒精擦拭，直至擦净为止。

100、手指印等一般行进：对一般污迹，可先用肥皂擦洗，再用湿布除去肥皂迹，

最后夹上吸水纸把水吸干。