扇贝的家常做法

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烧烤扇贝的家常做法

说到扇贝是很多人喜爱吃的，这样食物吃的时候，对身体没

有任何影响，扇贝含有的营养元素丰富，不过在吃扇贝的时候，

一定要注意方法，很多人在吃扇贝的时候，都是比较随意煮下，

这样吃法是错误的，那烧烤扇贝的做法是不错之选，吃的时候味

道非常不错，对身体也没有损害。

烧烤扇贝的做法一：

材料：扇贝8个，蒜味烤肉酱1/3杯

做法

(1)将扇贝洗净沥干，排入烤盘中。

(2)再将蒜味烤肉酱放入扇贝中，每个放入1/2大匙，依序做

好8个。

(3)烤箱先预热200℃，放入扇贝，烤约20分钟，至熟后夹取

出，放入盘中即可食用。

做法二：

材料：黄油饼干，20块，现磨黑胡椒，适量，蒜粉，3克，

海产扇贝肉，455克，黄油，115克，白葡萄酒，60毫升，柠檬，

半个，欧芹，4克

做法

1.预热烤箱至175度。在一个8X8寸的烤盘上抹上一层油。

2.黄油饼干压碎，然后把饼干碎、黑胡椒和蒜粉放在一个小

碗里。扇贝肉洗净、沥干之后，放在装着黑胡椒蒜粉的小碗里里

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压一下，让扇贝肉均匀地沾上粉末。然后把沾有饼干碎、黑胡椒

和蒜粉的扇贝肉放在抹了油的烤盘上。

3.柠檬榨汁;融化黄油。用另外一个碗装着柠檬汁、黄油和白

葡萄酒，混合好后撒在扇贝肉上。

4.在预热好的烤箱里烤至扇贝肉变成金黄色，约15分钟左右。

然后用切碎的欧芹撒在上面作装饰即成。

在对烧烤扇贝的做法认识后，制作烧烤扇贝的时候，制作步

骤都是可以按照以上方式进行，不过多烧烤扇贝制作数量，一定

要适量进行，烧烤扇贝剩下后是不能吃的，否则对身体会有严重

危害，这点制作扇贝要注意的。