糖尿病吃什么水果

哪种水果适合糖尿病人吃？

糖尿病讲究饮食疗法，基本原则是根据病人的体重和活动量，估计所需总热量，

合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬

菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品

等。

有个问题是：水果中都含糖，糖尿病人能否吃水果呢?能不能吃水果？

首先说，完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿

物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中

果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排

斥水果。

再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，

要区分情况：不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血

糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖7.8毫摩尔/升以下（140毫克

/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血

红蛋白7.5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师

的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者

只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。

可以选用哪些水果

糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不

同水果的血糖指数而定。

推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、

柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100

克可提供20－40千卡的能量。慎重选用：每100克水果中含糖量为11－

20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类

水果每100克可提供50－90千卡能量。

不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是

干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量

特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡

萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。

不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5

克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。

每天吃多少合适

水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。

严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情

况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如

果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半

两），以免全天总能量超标。

什么时间吃水果好

吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素

补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡

前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，

致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。

每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者

如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃

此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。吃水果时间有讲究

糖尿病患者“忌讳”糖分高食物众所周知。那香甜水嫩的水果是吃还是不吃呢?可

以吃，但得要吃得有“技术含量”。

吃了水果必须减少主食。把水果热量折算到患者一天摄入总热量中，以一天吃

200克水果(一到两个中等大小左右水果)为例，则主食建议减少25克，这样才

能保证全天饮食热量平衡。即把水果热量与其他食物进行等份交换，不能因吃水

果而导致热量超标。同时，对于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。

大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持续时间长的话，则会加重胰腺负担。

吃水果时间非常有讲究，忌餐前餐后吃，尤其不能在公众场合聚餐、饭后上果盘

时大肆进食;宜作为“加餐”或睡前一小时吃。“加餐”即两个正餐之间进食水果，如

上午9~10时、下午3~4时，也可直接作为加餐食品，既预防低血糖，又可保持

血糖不发生大的波动。假如跟正餐一起吃，会导致胰岛素分泌、代谢受到

影响，从而破坏其活性。所以对于又想吃水果又想控制血糖的患者，应为自己的

水果餐制定科学规律的用餐时间。

多吃含糖低水果减轻胰腺负担

西瓜、苹果、猕猴桃含糖量比较低，医生比较中意推荐此类水果给糖尿病患者，

因为此类水果可以减轻患者的胰腺负担，帮助其吸收到丰富的维生素、矿物质和

果胶，平衡饮食。而其中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内

胰岛素的活性也是很有帮助的。

含糖量较高的水果有蕉(包括香蕉、大蕉等)、菠萝、葡萄、甜橙(含丰富维生素，

但是糖分很高)等，值得非常指出的是“争议性”水果——华南地区代表水果荔枝。

荔枝核可以降低血糖，适量进食反而有助于治疗糖尿病，是一味传统的中药。然

而，也有不少人认为荔枝太甜、含糖多，不适合糖尿病患者，所以荔枝引发的个

体差异很多，患者最好因人而异选择性食用。另外，红枣也是糖分非常高的食物。

吃水果前后两小时自测血糖或尿糖

虽然糖分高低有公论，但类似荔枝争论，患者的个体化差异很大，有的人也可能

吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度很快，所以含糖低水果只能是推荐，仍然

要自己检测、摸索，寻找适合自己的水果。她提倡患者在控制血糖情况下进食，

即在吃水果前后两小时测血糖或尿糖波动大小，这样可以把握自己能否进食某类

水果。假如没有经常出现高血糖或低血糖，可以多点选择水果范围，但假

如血糖波动大或出现异常，还是要暂时忌口，必须先控制好血糖再考虑享受水果。