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炎陵县人民医院健康教育宣传栏
办公区第一期2011年1月
春节降胆固醇攻略
　新春佳节是中国传统节日中最重要的一个节日。人们探亲访友，举杯畅饮，尽享山珍海味。殊不知，人们尽情享受美味佳肴的同时，健康却被忽视了。在大吃大喝的同时，特别容易摄入过量的胆固醇。研究表明，人体总胆固醇超过正常值容易引起心脑血管疾病，如动脉粥样硬化、静脉血栓，还有胆石症、脂肪肝等。因此春节期间，一定要注意好自己的饮食，谨防春节病，防患于未然。春节期间饮食降胆固醇，不妨参照以下四大攻略。
　　攻略一：荤素合理搭配。春节期间免不了大鱼大肉，但一定要限制“三高”饮食，即高热量、高胆固醇、高脂肪饮食。饮食提倡清淡，但也不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而会引起内生性胆固醇增高。限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、动物内脏、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30—50克。少吃甜食和零食，多吃蔬菜和水果。可以多吃些有降胆固醇作用的食物，如大豆及其制品、玉米、洋葱、大蒜、香菇、木耳等。尽量少吃含饱和脂肪酸多的食物，如肥肉、奶油、猪油、牛油、肉类外皮等动物性食品，烹调用油宜选择含较多“不饱和脂肪酸”的油，例如玉米油。
攻略二：绝对戒烟，限制饮酒。餐桌上推杯换盏，免不了会饮酒，这时一定要注意，对于胆固醇偏高的人群来说，戒烟限酒是最重要的，这是因为吸烟和酗酒也是高胆固醇血症的搭配不当诱发因素麦粒肿用什么药之一。研究表明，吸烟者的血清总胆固醇水平显著高于非吸烟者。吸烟降低血清高密度脂蛋白胆固醇（即“好”胆固瑶族服饰醇）的水平，并且吸烟量越大，好胆固醇水平越低。香烟中的尼古丁，还能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使漫画人物素描血压升高，导致心绞痛发作。此外，不适当意义深刻的电影饮酒会使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害。
攻略三：适量饮茶。茶叶中含有的儿茶酚有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶碱和咖啡因能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳，具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。
炎陵县人民医院健康教育办公室宣
2011年1月13日