儿菜炒肉

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2020年四川省自贡市中考语文题：《儿菜》阅读练习

五、文学作品阅读（18分）

阅读下面的文字，完成下面小题。

儿菜

谢俊芬

儿菜长到一定阶段，会从叶腋处长出许多嫩芽苞儿，一个个翠绿的嫩芽苞儿环抱着粗根，如

同无数孩子把母亲围在中间，儿菜因此得名。

小时候，我细身条，脸色白中带黄，幺婶见我就咋呼：“崽儿，你瘦得怕人哟！”我妈一把

将我藏在身后轻声说：“她不爱吃菜，怎么长得好嘛！”我妈生怕幺婶因为我太瘦而说出不

吉祥的话来。

有一回去外婆家，我偷听到另一个版本的对话。外婆说：“大妹，你管管玲儿。昨晚家里来

了一大桌客人，玲儿只顾狠命吃她面前的那盘儿菜，好吃的人将来婆家嫌弃。”

我妈听说女儿贪吃，无比羞窘，默不作声。第二天，我妈从后山掰回两个儿菜，洗净切开。

切开的儿菜有着洁白的心、翠色的边。我妈将猪油、碎红椒煎香后，再倒进儿菜片，锅里开

了花：红的、绿的、白……那天，我自然又是狼吞虎咽。

“崽儿习惯吃浓香浓辣，以后不会过寡淡日子……”我爸敲着碗沿说，“以后不准放辣子。”

我妈早已习惯唯命是从，家里的菜肴变得如斋饭，不辣、不咸、无肉，寡淡！

念中学后我住了校，身体一天天变得壮实。每次出门，我妈都偷偷塞给我一个玻璃罐，她说：

“别让你爸看见，他吵人。”我把罐子藏进书包，紧捂着去了学校。上世纪八十年代住校是

一件有趣的事儿。偌大一幢木楼，地上一人铺一张草席，就是一个人的窝儿。那时候正是长

身体容易饿的年龄，夜里自习后，大家变着法儿找吃的，或是家里炒的玉米粒儿，或是大红

番茄……最奢侈的是刘富贵带的兔肉，是她爷爷上山打的野兔。她的床与我的挨着，熄灯后

我俩打着电筒在被窝偷偷嚼兔肉，细碎细碎的声音生怕招来老师。那夜，我掏出我妈塞给我

的玻璃罐，揭开盖子，一股辣子和姜蒜的香味弥散开来，我夹起一条浸泡在辣子里的儿菜丝

儿，放进富贵嘴里说：“我妈偷偷给我泡的。”

富贵嚼了嚼，啧啧着嘴，用手扇扇嘴说：“够辣，够脆，再给我夹根儿。”富贵说完，仰着

脖子、嘟着嘴等待儿菜丝儿，还顺势反手从枕下掏出十元钱说：“这罐香辣儿菜丝儿值姐一

周饭钱。”看着她的馋样儿，我故意把儿菜丝儿晃着不让她吃，我们像亲姊妹一样闹腾着。

第二天，富贵拉着我说：“玲儿，我枕下的钱不见了，我家穷你是知道的。”富贵失魂落魄，

谁能忍受只吃白米饭过上一周？我把香辣儿菜丝儿拿出来，她略有迟疑，接过玻璃罐儿走了。

我以为她会感激我，那可是我妈给我的开胃菜，她却躲着我独享儿菜丝儿。从那以后，我俩

再无夜嚼兔肉的快乐，一直到毕业。偶尔，我主动向她示好，她却斜着身子扭头走过。深深

的失落感令我许久尝不出香辣儿菜丝儿的鲜美来，但终因有香辣儿菜丝儿相伴，我渐渐白胖

起来。

如今，我已上班许久，富贵偶尔会闯进我的回忆。我爸老了，多病，前阵去菜地后浑身起疹

子，我带我爸去镇医院看大夫，竟然遇见多年未见的她——富贵。她那极具韵致的身姿晃在

白大褂里，我发现，富贵竟然那么美！

“嗨！”我朝她招手，

“玲儿……”她跑过来，亲热地抱住我。

富贵是我爸的主治医生，她耐心细致地给我爸擦药。我爸出院后，我发现钱包落在医院了，

赶紧回去取，碰巧听见富贵说：“我与玲儿扯平了！这次她爸患皮疹，我多开了几支美肤膏。

读书时，她做了错事。虽然那时大家都穷，情有可原，但不惩惩她，我心绪难平。”她们哈

哈笑起来，我躲着，直到她们离开，我才进去取走钱包。

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又到了吃儿菜的季节，从医院出来，我带我爸去了我家。我切开儿菜，儿菜有着洁白的心、

翠绿的边，特别好看。我爸在边上说：“炒时兑点辣椒圈儿，趁你妈没来。”我笑了笑，切

碎了红椒说：“吃浓香浓辣，不会过寡淡日子。”

“不是我不让吃辣子，是你妈生你后患了炎症，吃辣就犯病，咱爷俩吃辣，那不是折磨你妈

呀？”

听完，我从碗柜里拿出一瓶老妈做的香辣儿菜丝儿说：“尝尝吧，我妈做的，我一直有吃。”

“你俩？”

那天，我讲了我与富贵的事儿。

“富贵心结解了。”我爸沉吟了会儿又说，“你得感谢她，她怀疑你，但没告诉老师，也没

在同学间乱传！”

我听着，用力铲着锅里的儿菜，锅里又开了花：红的、绿的、洁白的……

（选自《小说月刊》，2019年4月）

17.下列对小说相关内容和艺术特色的分析鉴赏，不正确的两项是（）（）

A.小说以“儿菜”贯穿全文，推动故事情节的发展，对刻画人物、表现主题有着重要作用。

B.小说按“小时候”“念中学后”“上班后”的时间顺序叙述故事，条理清晰且内容丰富。

C.第一段介绍了“儿菜”得名的原因，对故事情节的发展和主题表现作用不大，可有可无。

D.父亲要求母亲在做儿菜的时候“以后不准放辣子”，仅仅是为了让我体验到生活的寡淡。

E.小说采用第一人称，叙述亲切自然，能自由地表达思想感情，给读者真实生动之感。

18.小说结尾处爸爸说“富贵的心结解了”。联系全文思考，富贵的心结是什么？并在文中

概括两处与“心结”相照应的情节。

19.联系上下文，赏析文中划线的句子。

我把罐子藏进书包，紧捂着去了学校。

20.小说围绕“儿菜”讲述“我”成长过程中的故事，在“儿菜”中包含了丰富的情感。请

结合文本简要分析。

答案：

18.富贵认为是“我”偷了她的钱。富贵独自享用“我”给她的菜丝儿，不再和“我”分享

兔肉，即使“我”主动示好，富贵也不再理“我”。多年后重逢，作为“我”父亲主治医生

的富贵，特意多给“我们”开了几支美肤膏。

19.“藏”“紧捂”两个动词，生动写出了“我”对妈妈给我的玻璃罐里的辣菜丝儿的喜爱

和珍视。

20.（1）妈妈听到别人说自己女儿贪吃时，妈妈用儿菜给女儿做美味的食物，让女儿吃个

够，当父亲要求家里的菜寡淡时，母亲偷偷给女儿做好辣菜丝儿，这“儿菜”里藏着母亲对

女儿的真挚的爱和关怀。（2）作者回忆了和伙伴分享儿菜做的辣菜的故事，这“儿菜”里

藏着对过去友谊的怀念，对友谊逝去的遗憾，以及最后的释怀。（3）父亲为了照顾母亲的

身体，要求家里的食物不允许有辣，这“儿菜”里藏着父亲对母亲的关心。