百科全书:经常吃苹果可以预防肺癌

发现防癌的主要原因不是果蔬中的维生素C和-胡萝卜素，而是苹果、蔬菜等水果中的黄酮类化合物。

芬兰研究人员发表的一份研究报告显示，经常吃苹果可以降低患肺癌的风险。他们指出，苹果中含有的黄酮类化合物是枣树通过代谢产生的重要抗氧化物质公安消防队扑救火灾是否收取费用，是降低肺癌发病率的主要原因。

赫尔辛基国家公共卫生研究所于1965年开始了这项长期研究。在一项为期30年的研究中，大约1000名芬兰人被调查了他们的饮食模式。发现防癌的主要原因不是果蔬中的维生素C和-胡萝卜素，而是苹果、蔬菜等水果中的黄酮类化合物。

95%的受访者从苹果中获得了一种叫做槲皮素的黄酮类化合物。那些通常吃苹果、洋葱、果汁如何推广新产品、蔬菜和果酱的人，根据需要含有最多类黄酮，他们患肺癌的几率降低了20%。那些经常吃含有类黄一件难忘的事500字酮的食物，尤其是苹果的人，肺癌的发病率降低了46%。为此，全球最大的苹果汁生产公司树顶(Tree Top)的销售和消费者服务部经理格雷格贝恩特(Greg Bainter)指出，“这是一项令世界黑龙江招生港兴奋的情报，质量保修书我们期待着进一步的了解。深入研究苹果的作用。”

此外，康奈尔大学的最新研究还发现，苹果中含有大量抗氧化物质。