车厘子的作用与功效

孕妇可不可以吃车厘子与食用好处

能吃，车厘子是孕妇的理想水果。妊娠妇女对铁的需要量高，车厘子对防治准妈妈出

现缺铁性贫血有良好的效果，又可增强体质，健脑益智。

车厘子虽然好吃营养多，但一次性不可多吃，每次吃五到六颗就可以了。因为吃过多

了会导致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹泻。另外车厘子性温热，吃多了会上火，而且车厘子

含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。

1.补血

车厘子含铁量高，每百克车厘子中含铁量多达5.9毫克，位于各种水果之首。铁是合

成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥

着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食车厘子可补充

体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，对孕妇自身和胎儿都有防治缺铁性贫血，增

强体质，健脑益智的作用。

2.补充各种所需营养物质

车厘子营养丰富，所含维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，车厘

子中还含有维生素B、C及钙、镁、钾、磷等矿物元素。车厘子如此营养丰富，孕妇吃后

能对胎儿的生长发育提供很大帮助。

3.有助于养颜

正因为车厘子富含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等，所以孕妇常吃不仅能使

自己面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，对胎儿也有同样的好处，使孩子出生后皮肤又嫩又白，

红润有光泽。

1、车厘子在冬天也要低温冷藏保鲜

将冷库提前消毒并降温至-1-0摄氏度,待刚采摘大樱桃进行挑选后,分批量放入冷库内

并使果温迅速降至2摄氏度以下。低温贮藏可以降低大樱桃的呼吸及其他代谢活动,减少

水分消耗,延缓成熟、组织软化以及颜色变化,增强对病原微生物侵入引起劣变的抵抗能力,

能够有效地保持大樱桃的新鲜度,并且可以贮藏2-3个月。

2、车厘子通过气调贮藏保鲜

气调保鲜是调整果实贮藏环境中气体成分的一种贮藏方法。它是由冷藏减少环境中氧

气浓度,增加二氧化碳浓度的综合保鲜方法。入贮前,将大樱桃果实置放于40mg/kg氯化钙

溶液中浸泡2h后晾干,以增加钙离子从果皮向果肉转运,有效地增加果实的硬度。果实经

预冷后入库,可以显着地降低其自身的呼吸强度,减少水分和营养物质的消耗,有助于提高

耐贮性和保鲜效果。气调贮藏期间的温度应保持在0摄氏度左右,相对湿度保持在80-90%,

二氧化碳浓度控制在10%-20%之间,氧气浓度尽量控制在5%以下。

3、樱桃怎么保存时间会更长一点

如果冰箱有0度冷藏,可以把樱桃用塑料袋封好,放入保鲜。吃多少拿多少,不吃的放

回继续保存;如果冰箱没有0度冷藏,千万不能把樱桃放塑料袋内封闭冷藏,这样塑料袋内

就会产生水汽,水蒸气会使樱桃变色变软,变色变软樱桃会加快樱桃变质,即使还没变质但

是口感已经大大的打折扣了;找个纸箱下铺层餐巾纸,上放樱桃后再铺一层餐巾纸,盖上纸

箱盖,放入冰箱冷藏即可。大约可以保鲜7天!纸箱可以用装樱桃的原装盒即可!

4、樱桃放冰箱怎么才不会坏

樱桃要吃多少洗多少,不急吃的最好不要下水。放冰箱保存时最好是下面垫一层吸水

的纸,然后放一层樱桃,垫一层纸,这样可以保存樱桃则不容易变坏。不过,樱桃的味道会慢

慢发生变化,建议尽早吃完比较好。

1、车厘子酒

鲜车厘子500克,米酒1000毫升。车厘子洗净置坛中,加米酒浸泡,密封,每2～3日搅

动1次,15-20天即成。

2、车厘子酱

选个大、味酸甜的车厘子,1000克左右,洗净后分别将每个车厘子切一小口,剥去皮,去

核;将果肉和砂糖一起放人锅内,上旺火将其煮沸后转中火煮,撇去浮沫涩汁,再煮;煮至黏

稠状时,加入柠檬汁,略煮一下,离火,晾凉即成。

3、冷冻车厘子

将车厘子放入容器中,再放入冰箱冷冻室,可在一年四季长时间保存,而使维生素保持

得很好。冬季吃完火锅,来几枚冻车厘子,可以帮助消化、解除油腻。

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