豆腐怎么煎才好吃

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香煎豆腐

放学回家的路上，我和妈妈去菜场买了一元五角的豆腐和四角钱

的葱。回到了家，我们就开始做香煎豆腐。

我先洗了手，又系上妈妈平时系的围裙。我拿来葱，打开水龙头，

把葱一根一根地洗干净，然后把它切成约一厘米长的葱段，放在碗里。

我把豆腐也洗干净了，把它从中间切开，又把它切成宽约三厘米，长

约四厘米，厚约八毫米的长方体形状的样子，豆腐很嫩，一不小心就

破，我小心翼翼地把它切好。

豆腐全部切好了，我准备煎了。打开煤气灶，把锅烧热，在锅里

放了一点油，再把豆腐放在锅里开中火，慢慢地煎。过了一会儿，我

闻到了一股扑鼻的浓香，心想豆腐煎好了，我把它翻了过来，定睛一

看，豆腐果然煎得金黄金黄的。另一面也煎得金黄金黄的，香极了！

妈妈说：“豆腐要加点水煮一下才好吃呢！心急是吃不了热豆腐的。”

我连忙接了点水倒在锅里煮。我静静地期待着锅里的豆腐，终于煮得

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差不多了，我加了一点盐，一点味精，再把刚才切好的葱段全都加进

去，尝了尝味道，正鲜美！

终于可以出锅了，看得我口水都快流出来了，迫不及待地夹了一

块又香又嫩的豆腐放进嘴里尝了尝，真美味！忍不住又吃了一块，这

是我吃过最好吃的美食呢！