鹿茸汤

鹿茸有哪些吃法强身壮体

方法一：人参鹿茸鸡肉汤

材料：鸡胸肉120克、红参12克、鹿茸32克、葱、姜、盐

做法：

1、取鸡胸肉洗净、去皮、切粒;>>>吃鹿茸的注意事项5种情况食鹿茸伤身

2、全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，将汤盛出即可。

作用：大病或失血后、伤及元气、房劳过度、耗竭肾精、畏寒肢冷、不育不孕、可大

补元气。

方法二：鹿茸三珍汤

材料：鹿茸20克、水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克、盐5克、料酒10

克

做法：

1、将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制;

2、将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料;

3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即

可。

作用：具有滋补的作用。

方法三：鹿茸人参保健酒

材料：鹿茸30克、人参10克、枸杞子15克、五味子10克、白酒500毫升

做法：将鲜鹿茸、人参、枸杞、五味子等泡入白酒中，每日服用。

作用：适用于体虚、补气者。

方法四：鹿茸雪蛤

材料：鹿茸10克、雪蛤3克、鸡里脊肉150克、猪肉瞟40克、水、油菜10克、水

发玉兰片5克、熟火腿10克、鲜蘑10克、鸡蛋清1个、料酒、精盐、味精、花椒水、麻

油、鸡汤

做法：1、将雪蛤放在碗内加温水泡软，去净籽及黑线，用水洗净;

2、把鸡里脊肉剔去白筋，把肥肉瞟切成薄片，二者放在一起用刀背砸成细泥，放入

鸡蛋清、鸡汤搅，加精盐、料酒、花椒水、味精搅匀;

3、把鹿茸、雪蛤拌匀、油菜、玉兰片、火腿、鲜蘑均切成小薄片;

4、锅内放入鸡汤，汤沸时用手抓起鹿茸、雪哈、鸡泥徐徐下汤内成珍珠疙瘩状，再

放入火腿、鲜蘑、油菜、玉兰片、精盐、花椒水、味精、料酒、汤再沸时撇净浮沫，加入

麻油盛大碗内即成。

作用：具有补肾壮阳、益精养血等功效，适用于肾精亏虚、久病体虚、阳痿、滑精、

腰膝酸冷、耳鸣眩晕等病症患者食用，还可以促进人体新陈代谢，增强人体抗病，防病能

力。

方法五：鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛

出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

方法六：鹿茸淮山竹丝鸡汤

材料：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

制作：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过

冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

适用：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常

用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

方法七：鹿茸鸡汤

配方：鹿茸1钱，鸡肉1块，油盐酌量。

制作：将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛

出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。

适用：凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。

1：取鹿茸片5g上、中、下段搭配、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中，

加半杯水，盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2～3小时，便可用之初食

者有口干、眼红、心跳加速等反应时，应停止食用，这是虚不受补。无症状者，每隔一日

食一次，用量逐渐加至10g。

2：取鲜鹿茸片50～60g，与鸡鸭、鹅、鸽、猪瘦肉、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内

炖3—5小时，之后食用，用不完保存好分次用之。

3：把鲜鹿茸50g洗净切片或干茸片25g，泡入50度以上的500ml白酒中，浸泡二周

后，每日服10—25m1，1次/日饮酒服用。

4：将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的

500ml白酒中，服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切

片含化嚼食服用如年轻而无阳虚者服用本品，可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副

作用，年轻朋友需根据自身情况慎用。

5：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、

巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起，煎熬4～6小时，凝成冻状后，

每早空腹食用。消费的主要季节是9月～下年5月。

6：用鹿茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。

7：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密

封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。