厨房美食菜谱:香菇豆豉干锅虾的做法
很下饭的干锅菜,是餐桌上很受欢迎的一道菜
食材
主料:
大虾
芹菜50克
藕
香菇辣酱2勺
姜
蒜8克
生抽5克
盐适量
白酒3克
白糖5克
步骤
1.准备食材,藕削去外皮
2.虾洗干净后剪掉虾须和虾枪,加白酒和适量食盐腌制5
分钟,藕切片,芹菜切丝,姜丝蒜片切好
3.热锅放比平时炒菜多一些的油将虾煎炸至外壳变色
4.虾盛出备用,油留在锅里
5.继续用炸虾剩下的油炒香姜蒜
6.放入2勺香菇豆豉辣酱炒香
7.放入藕片翻炒1分钟
8.8.放入芹菜炒匀
9.放入炸好的虾,生抽,食盐和白糖翻炒均匀即可
10.成品
11.微辣鲜香
12.开胃下饭
小贴士:虾在腌制过程中已经放了盐,香菇豆豉辣酱也
有咸味,所以最后放盐时要少放一些或者不放
本文发布于:2023-03-14 05:29:58,感谢您对本站的认可!
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