干锅大虾

更新时间:2023-03-14 05:29:59 阅读: 评论:0

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干锅大虾
2023年3月14日发(作者:王曰义)

厨房美食菜谱:香菇豆豉干锅虾的做法

很下饭的干锅菜,是餐桌上很受欢迎的一道菜

食材

主料:

大虾

芹菜50克

香菇辣酱2勺

蒜8克

生抽5克

盐适量

白酒3克

白糖5克

步骤

1.准备食材,藕削去外皮

2.虾洗干净后剪掉虾须和虾枪,加白酒和适量食盐腌制5

分钟,藕切片,芹菜切丝,姜丝蒜片切好

3.热锅放比平时炒菜多一些的油将虾煎炸至外壳变色

4.虾盛出备用,油留在锅里

5.继续用炸虾剩下的油炒香姜蒜

6.放入2勺香菇豆豉辣酱炒香

7.放入藕片翻炒1分钟

8.8.放入芹菜炒匀

9.放入炸好的虾,生抽,食盐和白糖翻炒均匀即可

10.成品

11.微辣鲜香

12.开胃下饭

小贴士:虾在腌制过程中已经放了盐,香菇豆豉辣酱也

有咸味,所以最后放盐时要少放一些或者不放

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