焖鱼

厨房美食菜谱：鲤鱼焖鱼杂的做法

我爱吃淡水鱼，鲤鱼可以说这一年多总吃，关键是它能

下奶，另外好消化蛋白质容易吸收，还有就是我的宝宝也爱

吃，鱼杂我们两口子都爱吃，每次买鱼都会买点鱼杂，和鱼

一起炖味道很不错。

食材

主料：

鲤鱼1条

鱼杂

油适量

盐适量

酱油适量

味精适量

干辣椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

八角1个

桂皮适量

步骤

1.鱼杂和鲤鱼

2.鱼杂里的鱼泡掐折以免蹦，鱼肠用剪子豁开去鱼食，

鱼子用清水冲净，鲤鱼去鳞内脏也洗净

3.备配料

4.热油放入葱姜蒜酱油，放水

5.放入干辣椒八角桂皮盐烧开

6.放入鲤鱼烧开

7.放入鱼杂炖熟，放味精

8.出锅啦

小贴士：注意，鱼大要切开炖，在鱼身上割几刀