雪蛤油

雪蛤的功效与作用及食用方法：

雪蛤的功效：

雪蛤油润肺养阴．化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、

用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。

雪蛤补肾益精、养阴润肺，用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足，心

悸失眠、盗汗不止，痨嗽咳血。

1、降血脂；

2、抗疲劳；

3、增强机体免疫力；

4、提高机体耐力；

5、镇静、抗焦虑；

6、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力；

7、增强性功能；

雪蛤的功效与作用及食用方法

雪蛤的作用：

1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎

机能障碍，有良好的辅助功效。

2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体

内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲

乏、心情烦躁等症。

4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

5、抗疲劳，提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能

力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

6、抗衰老：其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素（A、B、C、D、E）和矿物质，

对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

7、美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特

别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的

胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修

复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

雪蛤副作用

雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，

一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不

是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。下面我们一起来看一下

雪蛤的副作用。

1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管，内含有较多的雌性激素，所以阳虚

的人、患有感冒的人、大便稀烂的人，都不适合食用，否则会产生不好的副作用，加重症状。

2、因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年

人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用。

3、内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而

且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一，中年以上女性则不必过于担心

雪蛤的副作用，相反，吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。

4、再就是对于孩子来说，雪蛤的副作用也存在，如果太过频繁食用雪蛤，可能会令他

们性早熟。

雪蛤的食用方法

（1）木瓜炖雪蛤

用料:木瓜一个（约700克重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥

者可不用）

作法:

1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻盛起，滴干水

分；

2.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放

入炖盅内；

3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅

内，

加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

作用:润肤养颜。木瓜的色彩之所以如此鲜艳，是因为其含有充沛的橘色色素，此种色

素具有维他命A的效果，可保护皮肤，并提供眼睛必要的养分。

（2）养颜雪蛤

包括冰糖红枣炖雪蛤、杏汁炖雪蛤等。

制作：冰糖红枣炖雪蛤只需要两颗红枣即可。

特点：冰糖红枣炖雪蛤、杏汁炖雪蛤都是甜品；

功效：这一系列菜肴的主要功效是美容养颜，强身健体，补血活络，对于病后虚弱、

身体消瘦以及神经衰弱有特殊的治疗作用。男女老少皆宜。

（3）雪蛤银耳炖燕窝

用料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

作法：

1、将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透；

2、燕窝镊去燕毛撕成条状；雪蛤洗干净，去黑色杂质；银耳撕成瓣状；

3、将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水l碗，把炖盅盖上，隔水炖之；

4、待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖l小时，加进冰糖后再用小火炖

30分钟即可；

5、炖好取出，待温后服食。

功效：补肺养颜，补虚去损。

适应症：气喘干咳，阴虚盗汗。

（4）杂果雪蛤膏

工艺：煮口味：酸甜味

主料：木耳(水发)(200克)梨(100克)香蕉(100克)猕猴桃(100克)

辅料：雪蛤膏(25克)

调料：冰糖(150克)

1.木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；

2.雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一

下，捞出沥水；

3.将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶

化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；

4.冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。