炒排骨

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辣炒排骨的做法

每当你一个人在家的时候，是不是总吃泡面？这样的食物，你不

觉得亏待了自己吗？人生在世没多久，每一天都不能亏待了自己。

所以，现在就请和一起学做一下辣炒排骨。

1.主料：排骨适量。剁好的排骨放入清水里浸泡，这样做可以去

除一些血水，等肉发白就可以了。

2.配料我只用了两样，辣椒和蒜。辣椒切成大段，蒜切成片备用。

3.泡好的排骨加入适量酱油拌匀，腌制15分钟。

4.腌制好的排骨入锅焯出血沫。

5.这是焯好的排骨，提前用酱油腌制排骨上色会比较好。

6.炒锅坐油烧热下入焯好的排骨煸炒。

7.等排骨微微变黄加入热水烧开，焖煮20分钟。

8.20分钟后锅里的汤汁已经变少，这时候下入切好的辣椒和蒜

片，在加入盐耗油调味，继续焖煮10分钟就可以了。

辣炒排骨这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能

够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶

紧动手吧。

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