糯米排骨的做法

记忆中的味道

【记忆中的味道】

薛婧文

春天的尾声已经到来，但家门前的那棵樱花树一直还在，春风微

微一拂，朵朵樱花抖落下来，纷纷扬扬，有一朵慢慢地、慢慢地飘落

在我家窗前，然而，窗户里面那忙碌的身影，让我觉得，那朵樱花好

美。

山珍海味，美味佳肴，这些都化不过我一回家扑鼻而来的饭香，

一天的疲惫，与劳累让我心情烦躁，但是这一阵饭让我心情顿时宁静

下来，因为这个香昧让我知道，当你在生活不管经历多少困难，你的

身后永远有一个属于你的那个家，只有你能尝到的独一无二的饭菜，

豆角茄子油而不腻，西红柿炒鸡蛋永远都甜甜的，回锅肉又酸又脆，

木耳和山药碰撞在一起意是那么美味，那些菜再普通不过，但是一经

母亲之后，它们总能擦出奇妙的火花，每次一回到家，看到妈妈的笑

容，那忙碌的身影，我总会情不自禁地站立在厨房门口，我有那么一

瞬觉得，我是世间最幸福的人。

“今天这个豆角盐放在有点多……”

“能吃就行，吃完赶紧给我写作业去！”

可能我记忆中的味道不是最好的，但是，它却是我心中最美味泊

一丝温柔。

门口樱花依然还是那么粉红。

【记忆中的味道】

陈乃祯

记忆中的家乡是充满身香甜的。

每天清晨，在我还没有醒来时，外婆更起床去菜市场买回新鲜的

鸡，冬菇等食材，我醒来时，外婆已经炖上汤了。外婆告诉我汤要几

个小时才能好，让我去玩，我的心思早不在玩上了，我搬了一个凳子，

坐在外婆身旁，外婆笑骂道：“傻丫头，还要几个小时呢，快去玩吧，

而我，总是一步三回头望着外婆，在我玩的时候，一阵香甜清香的味

道若隐若现的飘过去，我忙跑回家，刚回到家，外婆笑意盈盈为我盛

上了鸡汤，外婆的鸡汤，鲜鲜的却又不腥，因为有了红枣的加入变得

更加香甜，冬菇已经变得很软糯了，咬一口，漆黑的菇面有了鸡肉的

筋道。鸡汤上有一层油花，加入了葱花、虫草花，变得更加可口，我

一碗又一碗的喝完汤外婆笑得更开心了。

现在的我，慢慢长大，每天都来去匆匆，很少有时间喝外婆的鸡

汤了，突然想外婆的鸡汤了，好不容易挨到周末了，刚进家门，就迫

不及待地叫道：“外婆，我想喝鸡汤了。”外婆就急匆匆地去给我做了，

当空气中那一股清香再一次弥漫，当鸡汤端上来，满足的喝一大碗，

看着外婆的笑容，这一切就是最美的时光。

【熟悉的味道】

张楚悦

在烟雨蒙蒙，柔情似水的江边，小雨淅淅沥沥地下，天空是淡淡

而典雅的灰色，从早上的烈日当空，到下午的牛毛细雨，雨渐渐润湿

了窄窄的田间小道，我在小道旁的饭馆吃饭，对于我这种不爱吃辣的

人，只点了一盘糯米排骨，热气腾腾的排骨上桌，微辣而暖暖的糯米

拌着甜甜的白米饭吃，咸淡适中，再吃一些排骨，淡淡的辣味让排骨

香而不腻，糯米也吸饱了蒸排骨的汤汁，再撒上葱花，提香清新，流

连忘返，回味悠长，让人欲罢不能，尤其是在雨天，吃一笼既饱腹，

又温暖了身子，不愧是成都一绝。

从成都旅行回家，我一直在念叨着色香味俱全的糯米排骨，我的

姥姥听见了我一直说，便于默默地戴上老花镜，生疏地翻起手机在网

上学习糯米排骨的做法，不知道姥姥试做了多少次，吃了多少盘糯米

排骨，她做的直到她满意为止，她快速地把饭端来，轻轻地放在桌上，

让我品尝品尝，我尝了一口，姥姥在旁充满期待地看着，我咂巴了一

下嘴，姥姥见此，便焦急地看着我，我咧开嘴说：“味道与成都的一

模一样，非常好吃。”姥姥的表情像个小孩子一样，开心高兴地道：

“那我以后多做给你吃。”

其实我没有说的，是那糯米排骨中好像多了点什么，仔细一想，

那应该是爱的调味料。

【记忆中的味道】

文皓葳

中午，回到家便闻到一阵浓烈的咖喱的香气，夹杂着陈皮味，蒸

锅里冒着香气，我一下子得知又是美味而百吃不厌的咖喱牛肉饭。牛

腩、土地豆——等等时令菜，用蒸锅慢炖文米40—60分钟，一盘咖

喱牛肉就这样诞生了。爸爸也闻到了这熟悉而浓郁的香气。妈妈开口：

“你们回来了，快来尝尝。”

于是，我们迫不及待的洗过手后，坐在餐桌上，吸了一口口水。

精美的咖喱汁浇在米饭，撒下一抹桂花，旁边是富有饱满陈皮汁的牛

楠、土豆、洋葱。拿起勺子，轻轻吃一口牛肉，一咬开就是陈皮与肉

汁的混合，使牛肉雨具发筋道，米饭也有了嚼劲。一下子，一盘咖喱

牛肉饭被我狼吞虎咽吃完了。妈妈笑着说：“好吃吗？”我喝了口水

对她说：“好吃……太好吃啦！”

望着妈妈满身的汗水，我咽下的饭也意味深长。她脸上挂着笑空，

望着吃的香的我和爸爸。这似乎就是妈妈忙碌的最好的回报，这似乎

就是爱的味道吧！其实最幸福的时候，也就是一家人在一起吃饭的时

光。时光！你慢些走吧！