孕妇能吃哪些食物

孕妇不能错过的15种保胎食物

怀孕后，准妈妈的饮食可要多加留意了，除了要远离对孕妇胎儿

不利的食物外，安胎保胎的食物也要适量摄入。那么吃什么食物可以

保胎呢？以下15种食物是准妈妈保胎的首选，你一定要知道哦！

吃什么食物可以保胎？

1、紫菜

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。河鳗

富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚

弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。日常生活中推荐的烹饪方法

是紫菜虾皮蛋汤，因为虾皮也是补钙的佳品。

2、动物肝

孕期血容量比未孕前增加，血液被稀释，孕妇出现生理性贫血，

以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、胎儿都需要铁，

一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。所以，在孕期一定要注意摄取

富含铁的食物。各种动物肝铁含量较高，但一周吃一次即可，在吃这

些食物的同时，最好同吃富含VC或果酸的食物，如柠檬、橘子等，增

加铁在肠道的吸收率。

3、山药

山药，作为具有补肾作用的药食两用品，每天50～200g即可。

除了补肾之外，山药对于肺和脾的补益效果也很明显，不仅孕前有用，

孕后更可以用来养胎。是孕妇补肾的选择。

4、蜂蜜

在天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如

果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可缓解多梦易醒、

睡眠不香等不适，改善睡眠质量。另外，孕妇每天上下午饮水时，如

果在水中放入数滴蜂蜜，可缓下通便，有效地预防便秘及痔疮。

5、鱼

专家建议，孕妇在一周之内至少吃1-2次鱼，以吸收足够的DHA，

满足胎儿的脑发育需求。孕期每周吃1次鱼还有助于降低早产的可能

性。鱼体中含有的DHA是一种必需脂肪酸，这种物质在胎儿的脑细胞

膜形成中起着重要作用。一些研究专家对数万名孕妇进行调查，发现

在怀孕后经常吃鱼有助于胎儿的脑细胞生长发育，吃得越多胎儿脑发

育不良的可能性就越小。如果孕妇在整个孕期都不吃鱼，出现胎儿脑

发育不良的可能性会增加1/8。

6、柠檬

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的

痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，

柠檬含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

7、黑芝麻

黑芝麻富含铁质、维生素E，能改善贫血、延缓细胞衰老，中医认

为黑芝麻还有补肾养血、乌发之功效。黑芝麻不易消化，肠胃弱的人

可以选择喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做汤圆馅等。

8、黄豆芽

胎儿的生长发育需要蛋白质，它是胎儿细胞分化、器官形成的最

基本物质，对胎儿身体的成长就像建造一座坚实的大厦基础一样。黄

豆芽中富含胎儿所必需的蛋白质，还可在孕妇体内进行储备，以供应

分娩时消耗及产后泌乳，同时可预防产后出血、便秘，提高母乳质量，

所以黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜。

9、黑米

黑米富含蛋白质、十七种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量是白

米的三倍。黑米的铁含量是普通米的六倍，可以很好地补血，同时中

医还认为黑米有开胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法

以煮粥为佳，也可以蒸着吃。

10、绿茶

绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是

其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮

者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿

茶可防贫血。

11、苹果

苹果中含有丰富的锌，而锌与人的记忆力关系密切。锌有利于胎

儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力，因此苹

果素有“益智果”之美称。孕妇缺锌会呈现多种与锌有关的异常，如

胎儿体重低下、发育停滞，中枢神经系统受损时出现先天性心脏病、

多发性骨畸形和尿道下裂等。特别是孕妇血锌水平非常低的话，还会

出现流产或死胎等严重后果。孕妇每天吃l-2个苹果，即可以满足胎儿

对锌的需求量。

12、菠菜

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神

经系统畸形之害。而菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量

高达350微克，名列蔬菜之首。因此专家主张早期的两个月内应多吃

菠菜或服用叶酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆

腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

13、葵花子

葵花子里富含VE，而VE能够促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功

能，增加卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作

用，促进精子的生成及增强其活力。医学上常采用VE治疗不孕症及先

兆流产，故生育酚由此得名。如果孕妇缺乏VE，容易引起胎动不安或

流产后不容易再孕。孕期多吃一些富含VE的食物，如每天吃2把葵花

子，即可满足所需，有助于安胎，降低流产的危险性。

14、马铃薯

马铃薯中含有丰富的维生素B6，具有止吐作用，而孕妇在孕早期

最突出的表现就是恶心、呕吐和食欲不佳，进食甚少。如果多吃一些

马铃薯，就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状，马铃薯也是防治妊

娠高血压的保健食物。

15、核桃

核桃中含有的维生素E对孕妇身体有一定的帮助，特别是孕早期

的时候，能够起到一定的预防流产的功效。要知道在怀孕之后，医生

都会让孕妇吃一些叶酸和维生素E，所以我们应该也能从中知道维生

素E对于怀孕早期的妇女来说也是很重要的。既然如此，选择吃药还

不如选择食补更可靠一些，孕妇可以通过多吃一些核桃来起到补充维

生素E的作用。

研究还发现，每日都吃瓜果蔬菜和巧克力的妇女，流产的危险会

大大降低。所以孕妇每天还要摄入适量的瓜果蔬菜和巧克力！

什么是孕期饮食

1、最佳防吐食物

晨吐是孕妇最难受也是最常见的反应之一，给孕妇带来相当大的

痛苦。选择适合孕妇口味的食物有良好的防吐作用，营养学家认为，

柠檬和土豆含有多种维生素，对孕妇尤为合适。

2、最佳保胎蔬菜

菠菜含有丰富的叶酸，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，

名列蔬菜之首。

叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神

经系统畸形之害。因此专家主张早期的两个月内应多吃菠菜或服用叶

酸片。同时，菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神

抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

3、最佳饮料

绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是

其中一种。根据测定，在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮

者每天多摄取锌达14毫克，此外，绿茶含铁元素也较丰富，故常饮绿

茶可防贫血。

4、最佳防早产食品

丹麦专家研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。丹麦得乐群岛的

孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比

重较大，因而专家推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕

妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其他地区高107克，为日后

的发育打下了良好的基础，故此孕期要多吃鱼。

5、最佳零食

孕妇在正餐之外，吃一点零食可拓宽养分的供给渠道。专家建议

嗑一点瓜子，诸如葵花子、西瓜子、南瓜子等。葵花子富含维生素E，

西瓜子含亚油酸较多，而亚油酸可促进胎儿大脑发育。南瓜子的优势

则在于营养全面，蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜

素、维生素B1、B2、尼可酸等应有尽有，而且养分比例平衡，有利于

人体的吸收利用。

6、最佳酸味食品

孕妇往往对酸味食品感兴趣，而孕妇吃酸也确有好处。女性怀孕

以后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌，导致消化

酶的活力降低，使孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃酸无疑是对此

种反应的一种补救。

同时，胎儿的发育特别是骨骼发育需要大量的钙质，但钙盐沉积

下形成骨骼离不开酸味食物的协助。此外，酸味食物可促进肠中铁质

的吸收，对母亲和胎儿双方都有益。

不过孕妇食用酸味食品要注意选择。山楂的营养较丰富，但可加

速子宫收缩，有导致流产之嫌，故孕妇最好“敬而远之”。而西红柿、

杨梅、樱桃、葡萄、柑橘、苹果等是补酸佳品，孕妇宜食之。

7、最佳分娩食品

产妇分娩时需要足够的产力，而产力来源于食物，在各种食物中

当以巧克力为最佳，美国产科医生称它为最佳分娩食品。巧克力营养

丰富，热量多，如100克巧克力含糖50克，且能在短时间内被人体

吸收，并迅速转化成热能，巧克力的消化吸收速度为鸡蛋的5倍，对

于急需热量的产妇来讲无疑是“雪中送炭”。故产妇临产时吃几块巧

克力，可望缩短产程，顺利分娩。

1.富含VC果蔬——预防先兆子痫

先兆子痫是孕晚期容易发生的一种严重并发症，影响孕妇和胎儿

的安危。有关专家对数百名先兆子痫及健康孕妇的饮食进行调查时发

现，每天从食物中摄取VC较少的孕妇，血液中的VC水平也较低，她

们发生先兆子痫的几率是健康孕妇的2-4倍。因此，专家建议孕期应

注意摄取富含VC的新鲜蔬菜和水果，每天的摄取量最好不低于85毫

克。

2.蜂蜜——促进睡眠并预防便秘

在天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如

果孕妇在睡前饮上一杯蜂蜜水，所具有的安神之功效可缓解多梦易醒、

睡眠不香等不适，改善睡眠质量。另外，孕妇每天上下午饮水时，如

果在水中放入数滴蜂蜜，可缓下通便，有效地预防便秘及痔疮。

3.鱼类——避免胎儿脑发育不良

营养学家指出，鱼体中含有的DHA是一种必需脂肪酸，这种物质

在胎儿的脑细胞膜形成中起着重要作用。一些研究专家对数万名孕妇

进行调查，发现在怀孕后经常吃鱼有助于胎儿的脑细胞生长发育，吃

得越多胎儿脑发育不良的可能性就越小。如果孕妇在整个孕期都不吃

鱼，出现胎儿脑发育不良的可能性会增加1/8。专家建议，孕妇在一周

之内至少吃1-2次鱼，以吸收足够的DHA，满足胎儿的脑发育需求。

另外，孕期每周吃1次鱼还有助于降低早产的可能性。

4.黄豆芽——促进胎儿组织器官建造

胎儿的生长发育需要蛋白质，它是胎儿细胞分化、器官形成的最

基本物质，对胎儿身体的成长就像建造一座坚实的大厦基础一样。黄

豆芽中富含胎儿所必需的蛋白质，还可在孕妇体内进行储备，以供应

分娩时消耗及产后泌乳，同时可预防产后出血、便秘，提高母乳质量，

所以黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜。

5.鸡蛋——促进胎儿的大脑发育

鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养素几乎完全能被身体

所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，对于胎宝贝的大脑

发育非常有益，还能使孕妇保持良好的记忆力。所以，鸡蛋也是孕妇

的理想食品。除此之外，鸡蛋中的优质蛋白可以储存于孕妇体内，有

助于产后提高母乳质量。提醒一点，多吃鸡蛋固然有益于孕妇和胎儿

的健康，但不是多多益善，每天吃3-4个为宜，以免增加肝肾负担。

6.冬瓜和西瓜——帮助消除下肢水肿

怀孕晚期孕妇由于下腔静脉受压，血液回流受阻，足踝部常出现

体位性水肿，但一般经过休息就会消失。如果休息后水肿仍不消失或

水肿较重又无其他异常时，称为妊娠水肿。冬瓜性寒味甘，水分丰富，

可以止渴利尿。如果和鲤鱼一起熬汤，可使孕妇的下肢水肿有所减轻。

西瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，经常食用会使孕妇的尿量增加，

从而排出体内多余水分，帮助消除下肢水肿。

7.南瓜——防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿

的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发

症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜

粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反应后恢复食欲及体力有促进

作用。

8.葵花子——降低流产的危险性

葵花子里富含VE，而VE能够促进脑垂体前叶促性腺分泌细胞功

能，增加卵巢机能，使卵泡数量增多，黄体细胞增大，增强孕酮的作

用，促进精子的生成及增强其活力。医学上常采用VE治疗不孕症及先

兆流产，故生育酚由此得名。如果孕妇缺乏VE，容易引起胎动不安或

流产后不容易再孕。孕期多吃一些富含VE的食物，如每天吃2勺葵花

子油，即可满足所需，有助于安胎，降低流产的危险性。

9.新鲜酸味水果——防止胎儿神经管畸形

杨梅、草莓、樱桃、猕猴桃、石榴、葡萄等，都是带有酸味的水

果。这些水果中富含叶酸，而叶酸是胚胎神经管发育的非常重要物质。

如果孕期缺乏叶酸，就会影响胚胎神经管的发育和形成，导致脊柱裂

或无脑儿。因此，在孕早期要注意多吃些新鲜酸味水果，降低胎儿发

生神经管畸形的风险畸形。

10.芹菜——防治妊娠高血压

芹菜中富含芫荽甙、胡萝卜素、VC、烟酸及甘露醇等营养素，特

别是叶子中的某些营养素要比芹菜茎更为丰富，具有清热凉血、醒脑

利尿、镇静降压的作用。孕晚期经常食用,可以帮助孕妇降低血压，对

缺铁性贫血以及由妊娠高血压综合征引起先兆子痫等并发症，也有防

治作用。

11.马铃薯——减轻孕吐反应

马铃薯中含有丰富的维生素B6，具有止吐作用，而孕妇在孕早期

最突出的表现就是恶心、呕吐和食欲不佳，进食甚少。如果多吃一些

马铃薯，就可帮助孕妇缓解厌油腻、呕吐的症状，马铃薯也是防治妊

娠高血压的保健食物。

12.动物肝——避免发生缺铁性贫血

孕期血容量比未孕前增加，血液被稀释，孕妇出现生理性贫血，

以铁补充不足而发生的缺铁性贫血最为常见。可孕妇、胎儿都需要铁，

一旦缺乏容易患孕期贫血或引起早产。所以，在孕期一定要注意摄取

富含铁的食物。各种动物肝铁含量较高，但一周吃一次即可，在吃这

些食物的同时，最好同吃富含VC或果酸的食物，如柠檬、橘子等，增

加铁在肠道的吸收率。

13.核桃芝麻——安胎并促进胎儿脑发育

核桃和芝麻具有补气养血的功效，具有安胎作用。孕早期孕妇出

现恶心反应，厌恶脂类食物，甚至都不愿意闻一下。如果孕妇吃一些

核桃和芝麻，其中含有丰富的脑磷脂、卵磷脂及DHA，会具有弥补脂

类的作用。而脂类是胎儿大脑细胞发育的主要原料，一旦缺乏就会影

响神经系统的发育。不过，核桃和芝麻过度食用容易引起发胖，每天

吃2-3个核桃或冲1-2杯芝麻糊喝即可。

•孕妇保胎要吃什么

女性在怀孕期间要注意科学营养的膳食，应注意补充足够的蛋白

质、维生素等，此外应多吃一些绿色蔬莱，尽量多吃豆类、海带、菠

菜、鸡蛋、紫菜等含铁较多的食物。饮食要有规律，不能偏食，不能

过饥或过饱，宜少食多餐。

建议孕妇保胎吃的食物：

1.应多吃最佳保胎绿色蔬菜——菠菜。在怀孕最初的三个月孕妇

应多吃菠菜，或多摄入叶酸、维生素B、维生素C等。

2.应多吃最佳防早产食物——鱼。鱼类含有丰富的蛋白质和不饱

和脂肪酸，调查也证实，孕妇每周吃一次鱼的早产率降低了5.2%。因

此，建议孕妇每周吃两到三次鱼类食品。

3.牛肉、动物肝脏等蛋白质含量丰富的食物。蛋白质能够为人体

提供能量，孕妇的新陈代谢要比平常人更高，因此要多摄入蛋白质和

一些高热量的食物。蛋白质能够保护女性的乳房和子宫，还能够帮助

胎盘的形成和胎儿的发育。

总之，女性在怀孕期间应该合理膳食，保证营养均衡，多吃绿色

食品等。

•孕妇保胎不能吃什么

虽然在怀孕期间女性要多摄入热量，但是应该注意低营养高热量

的食物要尽量少吃，比如碳酸汽水、巧克力等。此外，孕妇的饭菜尽

量清淡爽口，口味不能太重、不能太油腻。以下几类食物建议保胎期

间准妈妈要忌口：

1.人参桂圆

人参和桂圆都是上好的补品，但它们却不适合孕妇。怀孕期间女

性身体比较虚，人参提神醒脑对神经系统刺激较大，反而不利于健康，

还容易让准妈妈上火。而食用桂圆则对胎儿不利，容易动胎气。

2.辛辣食物

少量食用辛辣食物有益人体健康，但对于孕妇来说，本身子宫挤

压肠胃会影响肠胃的消化，若过多食用辛辣食品就会加大排便的难度，

诱发便秘、痔疮等问题。

3.烟酒

作为孕妇本身首先应该不吸烟、不喝酒，而且还应该注意避免受

二手烟等的影响。因为烟酒中所含的一些物质会影响胎儿脑和神经的

发育，可能会使胎儿畸形或发育异常。

4.腌制食品

腌制食品中含有的亚硝酸盐含量较高，不利于胎儿的发育，因此

虽然腌制食品口感不错，但孕妇应该尽量少吃。

5.罐头食品

为了减少变质，罐头中会添加一些防腐剂，这些物质很可能会导

致胎儿畸形，甚至可能会引发孕妇流产。

6.少吃糖和味精

孕妇过多食用含糖物质可能引发糖尿病，过多食用味精则会阻碍

胎儿对锌等元素的吸收，因此糖和味精应适量摄入。

7.垃圾零食

垃圾食品不仅营养价值低，而且高盐高钠，对健康极为不利。此

外油炸类食物也能加重妊娠反应，妨碍保胎工作。

•孕妇保胎食谱推荐

1.阿胶蛋汤

原材料：10克阿胶、1个鸡蛋。

步骤：把阿胶放在水中煮化，然后把鸡蛋打入冲成蛋花即可，最

后按照孕妇口味做成咸甜均可。

作用：阿胶蛋汤具有补血的功能，而且还可以起到安胎之效，非

常适合孕妇保胎食用。

2.鲤鱼粥

原材料：鲤鱼、糯米、姜、盐等。

步骤：先将鲤鱼去鳞去内脏洗净，然后切成薄片，加入糯米、姜、

盐等用小火熬粥即可。

作用：鲤鱼能够帮助孕妇固胎安神，还能消除孕妇四肢水肿，因

此食用起来对孕妇身体很好。

3.莲子葡萄粥

原材料：二两莲子，一两葡萄干。

步骤：先把莲子去皮、去心洗净，然后将葡萄干放入锅中，加水

煮熟。

作用：具有补血的功效，可以帮助孕妇排出体内过多的热量，起

到安胎的作用。