白诗南的简介

Chenin Blanc品种 : 白诗南 — 白葡萄品种，又被称为 Pineau 。特色 : 有平安夜发朋友圈的短句蜂蜜，矿石和花香，酸度高，它可能是世界上面貌最多的葡萄品种了，从极细致高贵的甜白酒，到一般不甜的餐桌白酒，网格化管理制度都可以由它酿造而成，在南非有尼莫船长人拿它来酿制气泡酒，也有人用它来做加烈酒， 或蒸馏酒。法国罗亚尔河谷地的白梢楠大多用来酿制高级的甜白酒，以安茹 Anjou ，都兰 Touraine 地区出产者最为出色。产区 : 南非的开普敦白梢楠的种植面积相当广是法国种植面积的三倍，在当地使用河南气候的名称是 Steen ，大部份用来酿制稍甜的平价餐酒，美国白梢楠的种植面积也相当广，比法国产量大，和南非一样，也用来制造平价餐酒 ; 南美的阿根廷也种很多白梢楠， 很多用来做气泡酒，智利也有种植；墨西哥，巴西乌拉圭也有种当地人称之为 Pinot Blanco ( 白比教师节祝福老师的话诺 ) 。