提子的营养价值

提子的功效与作用有哪些_黑提子的功效与作用

提子含丰富维他命C、E，为皮肤提供抗氧化的保护，有效的对抗游离基，减轻了皮肤

受外来环境的侵袭。以下是小编为你整理的提子的功效与作用有哪些，希望能帮到你。

提子的功效与作用

提子是，营养价值很高的果品，特别是：含糖类很高，容易产内热，阴虚内热，津液亏

损，便秘者不宜食。提子营养丰富，糖多性温和多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等

副作用。

1、抗病毒杀细菌：

提子中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能

力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

2、防癌抗癌：

提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞

扩散，有较强的防癌抗癌功能。

3、抗贫血：

提子中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的提子发酵制成的红提子酒，

每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红提子酒，有益于治疗恶性贫血。

4、降低胃酸利胆：

现代药理研究证明，提子中还含有维生素P，用提子种子油15克口服即可降低胃酸毒

性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

5、抗动脉粥样硬化：

研究发现，提子酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密

度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，而高度密脂蛋白不仅不引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样

硬化的作用。因此常食提子(提子酒)，可减少冠心病引起的死亡。同时，提子中钾元素含量

较高，能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

吃提子的好处

提子可以很好地清除人体内的自由基，这是由于提子中含有大量的类黄酮，类黄酮是一

种强力的抗氧化剂，可以有效地抗衰老。还可以阻止癌细胞的扩散，提子汁对于刚刚进行完

器官移植手术的病人有非常好的减少排异反应的作用。提子中富含带白纸、膳食纤维、维生

素A。

维生素C以及钙、磷、钠、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。提子中含有天然

的聚合苯酚，能与病毒或者细菌中的蛋白质发生化合反应，使之失去传染疾病的能力，尤其

对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。而其含有的维生素B可以有效地抗恶

性贫血。

提子对于一般人群皆适合，尤其是肾炎患者、高血压、贫血、过度疲劳、未老先衰、风

湿性关节炎、癌症、盗汗者更应该多吃提子。由于提子含热量高，糖分高，所以糖尿病人不

宜多吃。

很多人以为提子和葡萄没有区别，其实不然，仔细观察的亲都会发现提子和葡萄有一定

的区别。

从广义上讲，我们将红色的葡萄称为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则称作青提。

但是，提子的叫法是什么时候开始流行的呢?这其实是在近几年引入美国红地球葡萄后才开

始在国内流行的。目前人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为提子，而对巨峰、玫瑰香等

还叫葡萄。

在细说提子和葡萄的区别之前，我们必须明确提子也是葡萄中的一种，它属于欧亚种葡

萄，最早是经香港传入内地的。

具体而言，提子和葡萄在形状、果肉、糖分含量等层面都有较大的区别。提子的外形多

呈椭圆形状，其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言，葡萄外形多呈圆形。

葡萄的肉质比较软，汁多，而且果皮易剥除。而提子的外皮较难剥，通常将果皮洗干净

后可以不剥皮直接吃。提子的肉感厚实，籽少，基本上洗净后可直接入口，无需吐籽。

而葡萄中的籽较多，吃起来较费劲一些。此外，提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易

被人体吸收，能迅速转化为热量，恢复体力，消除疲劳。

葡萄的皮要吐出来，很不好吃，而提子的皮就不用吐了，因为是连在肉上的，葡萄比提

子软一些，葡萄可以晒干。提子还有大小两种，都很好吃，而且提子比葡萄贵。

提子与葡萄的营养价值谁更高

提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人体吸收，能迅速转化为热量，有助于恢复体

力，消除疲劳。提子的果肉中含有特殊胺基酸，有助提升脑机能。我们吃提子通常会把核吐

出来，因为它硬而无味，但提子核才是它的营养价值真正所在，而这点往往被大家忽视了。

提子核含植物中少见的抗氧化物质即花青素。花青素之所以重要，是因为它能清除损害

正常细胞的自由基、预防细胞老化、增加免疫力及保护动脉血管壁上胶原蛋白遭破坏而僵硬

等，从而达到抗氧化的效果。

接着，我们来看看葡萄有什么营养价值。葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟

的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。

多吃葡萄可补气、养血、强心。炎炎夏日食欲不佳者，时常食用葡萄有助开胃，适当多

吃些葡萄能健脾养胃。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常

食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。

总而言之，提子和葡萄都有自己独特的营养价值，大家平时可以多食用，在合适的季节

选对合适的水果来补充营养，这将提高大家的生活质量!

提子与葡萄的食用禁忌

提子和葡萄虽然有很高的营养价值，但是万物都要把握一个恰当的度，所以提子和葡萄

吃多了也是有坏处的，建议合理食用。

提子和葡萄都是营养价值很高的水果之一，特别是含糖类很高，因此容易产内热，所以

阴虚内热，津液亏损，便秘者不宜食过多。

并且，提子营养丰富，糖多性温，所以多食会引起内热、便秘或腹泻、烦闷不节等副作

用。提子和葡萄一样都是含糖类很高，吃多了容易发胖，这也是许多讲究苗条的女孩子们的

顾忌之一哦!

一方面，葡萄皮虽然富有极高的营养，但是却不能吃。因为，这些健康成分的水溶性是

非常差的。想依靠牙齿咀嚼、舌头搅拌、唾液提取等方法获得这些健康成分，效果不理想。

另一方面，葡萄皮、葡萄籽中含有大量的单宁，它除了会产生强烈的涩味外，吃得过多，

还会对消化道造成损害。所以那些爱吃提子和葡萄的亲，一定要明白这一点，不要吃太多提

子皮或者葡萄皮。

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