鳖的做法

鳖肉补肾汤的做法

关于《鳖肉补肾汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望

对大家有所帮助。

鳖肉补肾汤是归属于一道滋补身体的汤品，是用新鮮的鳖肉

再加别的火锅配菜所制做而成的一道滋补养生养生药膳，常常服

用鳖肉能够具有滋补养生肾脏的作用，尤其是男士能够服用一些

鳖肉补肾汤，能够改进一些人体病症，提高性功能，对人体很好，

并且作法简易，色香味俱全。

鳖肉补肾汤的制做原材料：

主要材料：野生甲鱼800克

辅材：枸杞30克,淮山药(干)30克,女贞子15克,熟地15克

调味品：米酒10克,小葱5克,姜5克,动物油(提练)5克,盐3

克

鳖肉补肾壮阳汤做法

怎样做鳖肉补肾汤才美味

1、将鳖屠宰，去内脏器官，放进开水中侵泡去皮膜，去骨

壳，斩为6块;

2、鳖块下开水锅内焯去鲜血，捞起来清洗;

3、将枸杞、山药、女贞子、熟地各自去杂清洗;

4、锅中引入老母鸡汤，添加鳖块、药品、米酒、食盐、葱、

姜，煮至鳖肉软烂;

5、拣去葱、姜，浇上动物油即成。

鳖肉的营养成分

野生甲鱼带有丰富多彩的蛋白质食物、碳水化合物、矿物、

营养元素及其维生素D、B1、B2等，具备鸡、鹿、牛、猪、鱼5

种肉的美味可口，有着“特色美食五味肉”之称。

野生甲鱼的药力功效鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲

胶等全部位置都是有功效与作用。其关键功效有：补阴，对肝炎

和出现异常作用较为亢奋有控制功效;滋补养生，提升血浆蛋白

成分，推动造血机能，提高精力;清热解毒，减少出现异常体温

升高，可消退身体硬块等。

现代科学研究表明，野生甲鱼肉中带有一种抵御人体血管衰

退的关键物质，常吃能够减少血胆固醇，对高血压、冠心病病人

有利。吃适当野生甲鱼有益于孕妇身体恢复及提升奶水品质。日

本国生物学家试验还确认，野生甲鱼有一定的防癌功效和提升机

体免疫的功能。野生甲鱼中含铁制、叶酸片等，能充沛造血机能，

有利于提升选手的体力和修复疲惫。

服用野生甲鱼应留意中华民族医药学中有记述，服用野生甲

鱼时不可以与生鸡蛋、兔、猪、鸡、鹅肉及其荠荠菜等同于食，

不然无利。还应留意的是，吃甲鱼一定要宰食活的，不能吃死的，

由于野生甲鱼身体含较多的亚硝胺酸，人死之后非常容易腐败问

题霉变，亚硝胺酸可降解性造成有害的亚硝胺物质，食后会造成

中毒了。