西门子洗碗机

我国洗碗机行业2021年市场现状：选择多

样面临新变局

每年家装旺季,厨卫电器都成为热门电器，但洗碗机作为厨卫

电器的一分子，进入中国20年却一直没有受到重视。

洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，按

结构可分为箱式和传送式两大类。洗碗机为餐厅、宾馆、机关单位食

堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，增进清洁卫生。

2021年初在中国市场迎来一轮大开展、新引爆的洗碗机，面

对国内消费者快速提升的高端化、高品质升级潮，不得不面对一个新

拐点：刚起风就要下雨。必须很快进入到一轮技术创新、产品功能双

升级的变局轨道之中。

对此，洗碗机要想让更多的中国家庭和消费者接受并频繁使用，

更是要进行洗碗机产品和功能的持续升级迭代，不只是去迎合产业风

口和消费需求，而是真正引领并创造新的消费需求。

就是要让洗碗机从传统单一的洗碗功能中率先跳出来，向洗碗、

消毒洁净、果蔬农药清洁等一体化、复合性功能的转变。这样洗碗机，

才能拥有更多的理由和力量，快速走进中国家庭，切合不同用户的差

异化、个性化需求。

市场：洗碗机选择多样化

厨房电器近年来也出现了不少亮点，比方DIY电器日渐走红，

蒸烤箱成为明星厨电，然而进入中国20多年的洗碗机却一直不温不

火。价格昂贵只是原因之一，主要原因还是清洗效果不理想，不少人

还吐槽其费水费电费时间。有调查数据显示：洗碗机在欧美的普及率

达60%~70%，但在中国大城市的普及率也不到3%，更不用说在小城

市和乡镇。

在佛山卖场，多年来也只有西门子等一两个品牌陈列有洗碗机，

但记者近日走访佛山卖场时发现，洗碗机的品牌和款式似乎多起来了，

西门子、美的、老板、方太、海尔、樱花……都摆出了洗碗机样机。

苏宁祖庙店西门子销售员刘小姐告诉记者，近年十一期间，洗碗机的

销量远远超过了消毒柜，她甚至认为，西门子的很多家庭用户已经用

洗碗机代替了消毒柜。

据2021-2021年中国高级洗碗机产业市场运行暨产业开展趋势

研究报告显示，作为自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的电器

设备，洗碗机主要有柜式、台式及水槽一体式三种。台式洗碗机为小

型机，占用空间小，容量小，摆放灵活。柜式洗碗机容量大，洗涤容

量有8套、12套、目前也有可容纳13套餐具的，以嵌入式为主，适

用于与整体厨房配套。水槽洗碗机将水槽及洗碗机融为一体，大小与

水槽一致，也属于嵌入式，洗涤容量多为6套餐具，体积小，安装无

须改水改电。

记者在天蓝电器看到的样机中，不同品牌洗碗机主流款式也有

差异。西门子的有柜式也有台式，老板以柜式嵌入式为主，樱花洗碗

机只有一款嵌入式，上架不到一个月。方太的那么是水槽洗碗机，直

接替换原有水槽位置安装。

天蓝电器的方太展位正中，摆放着一台演示设备，方形的透明

玻璃框里，喷射的水流将网球大小的各色球喷起，形象地展示了洗碗

机的工作原理。选择加强洗模式，38分钟即完成洗碗过程。

记者查看了一下各品牌洗碗机的价格，多数都在5000元以上，

有的标价甚至过万元。有的品牌将洗碗机与烟机、灶具等一起列入厨

电套购名单从而将价格拉低。有的品牌导购表示，他们常常会做促销。

记者算了一下一款知名品牌的洗碗机促销打折之后的价格大约可以

到3000多元。

洗碗机市场面临新变局

在新一轮洗碗机市场引爆和推广过程中，投入时间、精力和财

力参与产品研发和技术创新的众多企业中，方太显然已经走到整个行

业的最前列。不只是以原创性的技术和产品实现引领，更为重要的是

走出一条自我开展驱动的新路。

2021年，方太推向市场的水槽洗碗机Q6，就引起很大的反响。

原因在于其让洗碗机不再是国内消费者认为的一个可有可无的厨房

用品，而是一个水槽、洗碗、果蔬去农残一体化融合的多功能产品。

为每个不同需求的家庭，都能找到一个选购方太水槽洗碗机的理由。

比方，在餐具清洗上，方太搭载的"变频清洗"技术和独创的"

盘旋喷淋臂+全方位出水角"清洗设计，可以将中国餐具重度的油污及

沾着的干硬米粒、隔夜饭清洗干净。可以说，很接地气。同时其拥有

独立的果蔬清洗槽，利用首创的"高频超声+湍流"去农残技术，去除

农药残留率到达90%以上，解决了当前中国家庭对于食品平安的担忧。

当前，对于中国厨电产业，特别是洗碗机市场来说，方太及其

独创的水槽洗碗机，只是一个新起点、一个风向标。今年以来，包括

海尔、九阳等企业也都在加速推出各自原创的洗碗机新品，在推动洗

碗机的外乡化创新过程中，还在不断提升中国家电制造的创新能力。

对于所有家电企业来说，无论是否参与洗碗机市场的争夺，都

必须要厘清一个方向：参与接下来的中国家电市场竞争、商业时机引

爆，关键是找到并构建自己的差异化竞争力。