自制葡萄酒时要一不要密封，要不要经常搅拌。

自酿葡萄酒，发酵过程不要密封的，在小时代1 电影温度升高后需要搅拌散热，每隔两三天看到上层葡萄有些干燥，可以搅拌一下，这样有利于葡萄中的有益物质充分溶出。发酵初期搅拌，也有利于酵母接触氧气的扩大增值。一般温度合适的话，十碎花连衣裙搭配几天发酵旺盛期就会过去，看到迩的读音里面没有很多气泡时，发酵就很微弱了。一般二十天左右基本发酵完成，这时候就可以过滤皮渣了。过滤后的葡萄酒静置存放即进入二次发酵，也就是苹-乳发酵阶段，结束后酒的口味柔和很多。志愿者标语你去年做酒失败，主要原因并非是没有搅拌的问题，可能是发酵温度过高，会使杂菌滋生，也有可能是容器及工具不洁造成的感染现象。一般做葡萄酒，只要注意卫生和控制温度，大多都可以做得很好。

家庭自制葡萄酒可以用塑料容器酿制吗？

最好别了，我不知道会不会又化学反应，但我知道塑料对身体不好，最好还是用玻璃瓶子吧，无油的，凉干重阳节诗句古诗大全净就好了！
祝你酿酒成功！！