电压力锅菜谱

厨房美食菜谱：电压力锅版橙味奥尔良烤翅

的做法

肯德基太贵，吃的不过瘾，所以自己动手吧，而且改良

下，利用家里的脐橙皮，做个橙味的吧

食材

主料：

鸡中翅

橙子皮2个橙子剥的皮

奥尔良调料35克

油适量

水300ml

步骤

1.脐橙表皮削了，怕有苦涩味以及农药之类的残留。（我

没削太干净，削皮比较烦）

2.鸡翅用凉水泡下，泡到冰融化为止。完了最好飞下水。

3.鸡翅两面用刀划开，更好入味

4.橙皮加水打成汁待用。

5.这个就是奥尔良调料了，用这个就不需要放盐以及其

他调料了

6.用保鲜袋将打好的橙皮汁，奥尔良粉自己鸡翅装好放

冰箱冷藏3小时以上，过夜更好。

7.电压力锅用刷子刷层油，没有刷子的就少倒点油，摇

晃锅没胆使油均衡也可，然后将鸡翅倒入锅中，用来腌鸡翅

的橙皮汁调料可以倒一点这样味道更浓点，然后选择烙饼键

等跳闸就可以了。

小贴士：橙皮把表皮黄色部分用刀削了，最好在橙子完

整的时候削感觉会好点，我是吃完了橙子才想起弄这个，所

以用菜刀削的时候虽然也还好，但是总觉得当初削了就没这

幺麻烦了。这样削的原因，主要怕有农药之类的残留而且怕

有苦涩味。