厨房美食菜谱:辣炒狗肉的做法
狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球
蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明
显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血
液循环,改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症,如尿
溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。昨天在狗肉馆吃的熟狗肉,
没吃了打包回来,就炒了这道菜。
食材
主料:
狗肉300g
植物油适量
精盐适量
葱适量
蒜适量
红辣椒适量
酱油适量
味素适量
步骤
1.烀熟的狗肉撕成小块。
2.把葱、蒜、红辣椒切碎备用。
3.锅内倒植物油,烧至七成热,放入葱、蒜、红辣椒
爆香。
4.倒入狗肉,并放入花椒面,倒入酱油大火翻炒。
5.再放入精盐,撒入少量味素,翻炒均匀即可出锅。
6.炒好的狗肉香辣可口,非常好吃。
小贴士:炒狗肉一定要多放些油,下锅后大火多翻炒
一会,这样才没有腥味。
本文发布于:2023-03-13 23:50:57,感谢您对本站的认可!
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