水果奶油蛋糕

10寸动物奶油蛋糕

奶油(Cre10寸动物奶油蛋糕m)或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛

奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之

前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。下面小编

为你整理了一些10寸动物奶油蛋糕的做法。

10寸动物奶油蛋糕的配料

10寸动物奶油蛋糕的做法步骤

1.预先烤好的蛋糕胚

2.在淡奶油中加入全部糖，隔冰水打发，夏天一定要隔冰水不然

很难打发成功哦。

3.出现纹理

4.继续变稠，花纹也更明显了

5.打发成功啦!

6.把蛋糕切成三层，在最下面抹上奶油，铺上一层水果粒，我第

一层放得火龙果，第二层放得芒果粒，忘记拍照了，水果换成别的也

可以，只是不能用水分很多的水果就可以了。

7.在蛋糕上面抹上奶油，抹平后按照自己的想法随意摆上些水果

8.做完后觉得好像很素，而且夏天动物性奶油好像比较容易化，

花型固定不了，所以洒上了些巧克力

9.成品，夏天的水果就只有芒果什么的，还是觉得草莓跟奶油蛋

糕更配哦!

10寸动物奶油蛋糕的小贴士

2盒125g的奶油。再买盒纯牛奶，用量为350ml。然后把奶油

放在不锈钢容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加

入奶和细沙糖。容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

这个过程很艰苦，要打很久(建议使用电动打蛋器，效率高还省力)。

奶油打好了，就成了香甜可口，松软滑腻的蛋糕奶油了。