百香果汁

1

百香果食用方法和功效作用

百香果酸甜可口，是很受欢迎的一种果品。它的食用方法以及作

用有哪些？下面跟着一起来看看百香果要怎么吃。

1、直接鲜食：将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食

用，富含高级蛋白，高级脂肪)。

2、制成果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，

加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱

佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬

天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。另外，由于百香果汁中所含

的果浆和天然超纤维的密度不同，在冲调静置一段时间后出现分层情

况属正常的物理现象，对质量并无影响。

3、治疗失眠：百香果除了具有镇定的功效，还有助于提高睡眠

质量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可帮助入眠。

4、降血压：取百香果三个，冷开水约200毫升，蜂蜜少许，柠

檬汁少许，碎冰少许。然后将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，

放入果汁机中，加入蜂蜜、冷开水、柠檬汁打匀过滤后倒入杯中，加

入碎冰即可饮用。

5、提取果胶：果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，

也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

百香果的作用1、深度清理机理

2

超纤维能够深入肠胃的最细微部分，通过其活性基因吸收体内有

害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不

吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生

长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能

具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。

2、排毒养颜机理

净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化

容颜的作用。

3、塑造体态机理

食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以

吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长

期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美

体态。

4、促进新陈代谢

超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺

激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，

超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低

胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶

能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。

百香果食用禁忌1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进

食。

2、百香果籽很难从百香果里分离出来，所以在吃果子的时候，

3

难免会吃到果籽。有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造

成什么不良影响。但是百香果的果籽是可以吃的，而且还能增加脆脆

的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太过担心的。

3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放

通风干爽处方不易变质。