胆固醇高不能吃什么

胆固醇高吃什么好10种食物

能降低胆固醇

胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超

过这个值就是表现为胆固醇高，胆固醇高的危害主

要有：

1、会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类

的肾脏疾病。

2、会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管

有关的中风几率会随着增加。

3、会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

4、会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆

固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。

由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，

以免延误病情，导致病情恶化。

胆固醇高吃什么好10种食物能降低胆固醇

1、海带

含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；

含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促

进排泄。

2、鱼

如果你想吃肉但是又害怕会使你的胆固醇升高的

话，那就吃鱼吧。因为鱼中含有的脂肪酸都对心脏

非常好处。而且脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，

也可以预防中风。

3、韭菜

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C

外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠

蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营

养，其中包括多余的脂肪，达到减肥塑身的效果。

4、胡萝卜

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便

中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆

固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

5、玉米

玉米含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等

微量元素，这些元素都可以降低血清胆固醇。

6、香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白

水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对

增加趋势。

7、黄豆

豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆

固醇食物，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%

总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和叁酸甘油脂。想要

降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌

列入平日饮食中。

8、大蒜

纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，

也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，

每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以

增加23%好的胆固醇。

9、冬瓜

冬瓜具有很好地减肥功效，经常食用冬瓜，能够将

身体多余的脂肪去除，达到减肥、塑身的功效，从

而从另一方面减低你的胆固醇。

10、牡蛎

富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分

解，有助于降低血脂水平。

胆固醇高患者，避免进食富含胆固醇的食物，如猪

肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、

松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等食物。

注意不要暴饮暴食，不要吃油炸食品等等这些不健

康的饮食方式。还要多参加一些户外运动，如晨跑、

太极拳等，这样才能从根本上降低胆固醇。预防胆

固醇偏高方法，下面一起来看

预防胆固醇偏高方法

1、以粗粮开始一天

每天早餐时只吃1碗燕麦粥，持续8星期的时间就

可使血中“坏”胆固醇浓度降低10%“好”胆固醇

浓度上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤

维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收，因而

达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。粗粮包括玉米、

糙米、大麦、全麦面粉。

2、益心的坚果

有时想吃一个小零食吗？坚果不仅美味，而且有助

于降低胆固醇。坚果能降低“坏”胆固醇，留下“好

胆固醇”。一些研究表明，每天吃的人大约一盎司

的坚果患心脏疾病的风险降低。坚果中的脂肪和热

量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧

克力的。

胆固醇高吃什么好10种食物能降低胆固醇

3、水果蔬菜

每天5至9份水果和蔬菜帮助降低“坏”胆固醇。

这些蔬菜中有抗氧化剂，有益健康。而且当我们多

吃水果和蔬菜，就会少吃油腻食品。这都是有助于

降低血压，保持健康的体重。在面包、牛奶、食用

油等食品中间加植物甾醇，也能帮助降低低密度脂

蛋白。

预防胆固醇偏高的其它方法，下面继续为大家介绍，

一起来看看。

4、碳水化合物、水果

两个拳头，即选用相当于自己两个拳头大小的淀粉

类食物，如馒头、花卷、米饭等，就可以满足一天

碳水化合物的需求量了。水果一天需要量则相当于

1个拳头大小。

5、多吃豆类，少吃糕点

人们需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加

健康。粗粮如糙米、全麦面食、豆类，有丰富的纤

维，提供能量而且有助于降低胆固醇。其他碳水化

合物如白面包、炸土豆、白米饭、糕点迅速升高血

糖，但并不饱腹，可能会让人暴饮暴食。

胆固醇高吃什么好10种食物能降低胆固醇

6、运动

每周五天每天30分钟的体力活动，一周3次20分

钟的剧烈运动，如慢跑，能帮助降低低密度脂蛋白，

提高高密度脂蛋白。更多的锻炼当然更好。它还可

以帮助保持身材，减少发生动脉阻塞。你没有完整

30分钟时间，可以用3个10分钟完成。

以上就是一些胆固醇的相关知识，如果想了解更多

关于胆固醇的内容，请继续关注养生之道网中医养

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