苏泊尔电压力锅

苏泊尔电压力锅食谱之一

前段时间，团购了一次苏泊尔的电压力锅，随机附带的那本《电压力锅食谱》

比较老，现在给大家上新版的

《电压力锅菜谱》

1、无水蘑菇红烧肉的做法

用料:猪五花肉(1000g)，蘑菇(150g)，大葱(2根)，老姜(1块)，桂皮(1片)，

冰糖(25g)，盐1汤

匙(15g)，料酒2汤匙(30ml)，老抽2汤匙(30ml)。

做法:将猪五花肉切成大块，葱切长段，姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料

放入电压力锅内，定时15—

20分钟，香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。

2、红焖肉炖土豆

主料:五花肉(1000g)、土豆(两个)

配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放

水。翻一下搅均即可。注:17分钟,20分钟左右。

3、番茄牛腩

主料:牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根)

配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配

料，翻匀即可。35分钟左右。

4、水煮活鱼

主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料:水煮活鱼料、盐、料酒

方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连

同豆腐、洋葱、粉条一起放

入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。

注:25分钟,30分钟左右。

5、蒸地瓜

主料:地瓜1斤

配料:水100ML

方法:将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，

自动保温、自动泄压。

6、排骨煲仔饭

主料:排骨(精排500g)，大米(300g)

配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

方法:将排骨洗净，放入压力锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分

钟。开盖放入洗好的大米，

加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作完毕后，即可排气食

用。

7、红烧鸡脖子

用料:鸡脖子八根

配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油

方法:鸡脖子切块，姜切片。用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花

椒面、鸡脖子放入锅中炖至

变色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

8、西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个

配料:盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待

水再次开后，将鸡蛋搅均，轻

轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用。

9、大骨棒汤

主料:大骨棒壹个

配料:盐、味素、大料、料酒、酱油

方法:将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间

为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

10、天下第一鲜

主料:鲫鱼、羊肉片

配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、

古月面、盐、料酒、鸡精

方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱

丝、姜丝)一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再

放入羊肉片(半斤或1斤)，少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月

面。

注:全过程25,35分钟，工作时间根据食物多少而定。

11、油焖尖椒

主料:尖椒、鸡蛋、肉馅

配料:糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

作法:将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入

拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

12、小鸡炖磨菇

主料:小鸡、干磨菇或香菇、粉条

配料:盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法:小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好

翻搅均匀即可。

注:17分钟,20分钟左右

13、农家菜

主料:排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米

配料:盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精

方法:首先排骨打水抄，将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内，

加入配料后搅均匀即可(加少许水千万不要放多)。

注:20分钟左右根据量而定。

14、猪肉煲仔饭

主料:生猪肉300克，大米500克(因人数变)

配料:精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法:将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉

类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145

分钟。制作完毕后，即可排气食用。

15、无水鸡

无水鸡就是不用放水，但是要把所有的材料(葱、姜、酒、酱油、胡椒粉等)全

部一次放好，并拌匀。随后按煮鸡的位置，就可以了(商场在做活动的时候，都是

头天晚上腌好了的,

排骨也可以这么做的，不过要先焯水)

美的电压力锅食谱大全

听朋友说美的电压力锅既省电又省力，就买了一台美的电压力锅PCJ402B，可

是拿回来后，居然不知道该怎么用，用美的电压力锅PCJ402B煮什么菜成了头疼

事，于是就从网上档下了一份美的电压力锅食谱大全，下

面就把它呈现给大家。

1.电压力锅省电。原因:密闭加热效果好，不用把大量能源用在加热水上。电

饭煲做米饭米与水的比例为1比5，电压力锅只需要1比1，少加热蒸发这么多水

(水的比热是最大的，而且蒸发吸热也很多)。

2.电压力锅功能多不少。可以炖鸡炖鱼炖肉，但是不能炒菜。你要炖肉的

话，用电压力锅绝对没有问题。给你发个菜谱，不一定全部能用，仅仅作为参考:

红焖肉炖土豆

主料:五花肉两斤、土豆两个

配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖

方法:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内，无需放

水。翻一下搅均即可

注:17分钟,20分钟左右。

番茄牛腩

主料:牛腩两斤、土豆两个、胡萝卜两根

配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜

制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内，不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配

料，翻匀即可。

注:35分钟左右。

水煮活鱼

主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条

配料:水煮活鱼料、盐、料酒

方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒，在锅底放上生菜叶，再把活鱼放上，连

同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。

注:25分钟,30分钟左右。

蒸地瓜

主料:地瓜1斤配料:水100ML

方法:将地瓜洗净放入锅内加入水，盖上盖调到米饭档工作，经过17分钟后，

自动保温、自动泄压。

排骨煲仔饭

主料:排骨(精排)500克，大米300克

配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽

方法:将排骨洗净，放入阿迪锅中，加入适量的调料，选择排骨键，大约15分

钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约15分钟左右，制作

完毕后，即可排气食用。

红烧鸡脖子

用料:鸡脖子八根配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方

法:鸡脖子切块，姜切片。

用蹄筋键将锅烧热，放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变

色，放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/鸡”键。

西红柿鸡蛋汤

主料:鸡蛋2个、柿子1个配料:盐少许、味精少许、香油少许

方法:将内胆中倒入水，按下汤键，待水开后，泄压，打开盖，放入柿子。待

水再次开后，将鸡蛋搅均，轻轻倒入锅中。当第三次开锅后，放入配料，即可食用

大骨棒汤

主料:大骨棒壹个配料:盐、味素、大料、料酒、酱油

方法:将骨棒用温热水洗净，连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间

为30-60分钟左右。原汤原味，不腻、营养高。

天下第一鲜

主料:鲫鱼、羊肉片

配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、

古月面、盐、料酒、鸡精

方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱

丝、姜丝)一起放入锅内。按汤类键，开锅后，转为肉类键让它保持沸腾状态。再

放入羊肉片(半斤或1斤)，少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月

面。

注:全过程25,35分钟，工作时间根据食物多少而定。

油焖尖椒

主料:尖椒、鸡蛋、肉馅配料:糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精

作法:将肉馅放入尖椒内包好，将油倒入锅内八分熟后，倒入尖椒微炸，加入

拌好的鸡蛋，放入所有用料均适量，选择鱼档五六分钟即可。

小鸡炖磨菇

主料:小鸡、干磨菇或香菇、粉条

配料:盐、大料、花椒、老抽、葱、姜

方法:小鸡切块，连同干蘑菇、粉条一起放入锅内，无需加水。再把配料放好

翻搅均匀即可。

注:17分钟,20分钟左右

猪肉煲仔饭

主料:生猪肉300克，大米500克(因人数变)

配料:精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖

方法:将生猪肉切成小块，猪肉放在阿迪锅中，放入适量的调料品。选择肉

类，大约16分钟。开盖放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约145

分钟。制作完毕后，即可排气食用。