海鲜怎么保鲜存放

怎样才能让海鲜存活时间更长

许多市民都在抱怨海鲜市场上很难买到新鲜海鲜，鱼贩们也很头疼，脱离海

水的海鲜们就等于人类没有了空气一样，不易存活。下面小编就告诉大家一些暂

养海鲜的好办法。

一、配制合适的人工海水海鲜水产运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些

死亡、严重受伤及患病的，然后进行冲洗，冲洗方法是将海鲜品用淡水加翠绿岛

牌海鲜保鲜活剂冲洗消毒。如使用城市中自来水作为存养海鲜的水源，一定要经

曝晒除氯或添加翠绿岛牌生物保鲜活剂除氯后方可使用。经去氯后的水用深缩海

水或固体海水素调配至所需要之盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品。

二、控制适宜的水温

水温是海鲜存养的重要因素，一般控制在适温范围的下限，减缓其新陈代谢，海

鲜适宜的水温一般保持在18℃-15℃。温度升高，水中的含氧量就会减少，将影

响水质的变化，引起缺氧，水温升高还会促进水中细菌的生长繁殖。因此，温度

过高时，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。水温过低时，会影响其存活

率，则应设法提高水温。

三、保持充足的溶氧

鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧，存养期间若发现浮头，说明水

中缺氧，一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上，低于3毫克/

升时，不适合鱼类生存。水中溶解氧的含量与存养密度、水中有机物质多少、

气压高低有关。因此改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的

数量，增加光照时间，采用水循环系统，过滤暂养池（缸、箱）的水，均可增加

水中溶解氧的含量。

四、科学投饲

在存养过程中，暂养池中的水有时会变成浑浊不清，这可能是喂养的饲料投得过

多，致使残饲浸渍在水中，由于细菌和病原菌的繁殖，使水质变坏，产生腐臭味，

并变成白色或灰白色，此时应彻底将水全部更换为用1比10的比例将翠绿岛牌

保鲜活剂与水配比配比成的生物水。该产品能够有效地抑制海鲜水产品消化系

统中有害微生物菌种的生存和繁殖，调节其中有益微生物菌群的结构和数量，起

到杀菌消毒防病的作用，极大地提高其免疫力与活力，同时极大地提高了海鲜水

产品的消化与吸收能力，大幅度地改善了其生存环境，因而能够大幅度地降低其

发病率和死亡率。