美食胡辣汤

漯河的美食介绍

你去过漯河吗?你知道漯河的特色美食都有些什么吗?下面欢迎阅

读店铺为你收集整理的漯河的美食介绍内容，希望对你有用。

漯河美食介绍

漯河特色美食：侯集肘子

侯集肘子是河南省漯河市舞阳县侯集镇的特色美食。舞阳侯集肘

子肉质肥而不腻，口感筋道味美，食后齿颊生香，风味独特，具有生

肌益肤、美容养颜之功效。侯集肘子位于舞阳侯集镇，又称“樊哙肘

子”，是舞阳人久负盛名的风味小吃。

漯河特色美食：吴城锅盔

吴城锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是城乡居民喜食的传统风

味面食小吃，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，

厚1寸，重3斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤，外表金

黄，内瓤松软，醇香适口，切口砂白，能久放，便携带。

漯河特色美食：窝窝头

窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，过去是穷苦人的主粮。

采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有

刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发

生。中国广西百岁村老人不易患高血压病，与他们主要食粗粮有关。

漯河特色美食：临颍五香牛肉

繁城牛肉做工精细，精选中原1-3岁公黄牛为原料，辅以二十多

种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。漯河特产繁城牛肉：

驰名华夏大地的繁城五香牛肉有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉做

工精细色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富

的大补品，它老少皆宜适合南北风味。

漯河特色美食：漯河包子

包子是馍的一种。有豆包和菜包之分，即在馍中包入豆馅或菜馅

而成。是当地随处可见的平价美食。可配置豆浆、粥当早餐享用。包

子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。

漯河特色美食：北舞渡胡辣汤

北舞渡胡辣汤由回民发扬光大。据老人讲，传统的胡辣汤是由大

铜锅盛装的，嵌在一辆红色推车上，下面用炭火煨着。卖汤人素衣白

帽，手持一把大木勺，在汤锅里搅三搅，“啪”，一碗热气腾腾的胡

辣汤便盛好，递在喝汤人手中。技艺高超的卖汤人是不会在碗边留下

汤汁的。如今，在郑州、漯河、平顶山、许昌、襄城县等开设的北舞

渡胡辣汤店(摊)已成为当地人们早餐的首选。

漯河特色美食：麻团糖

芝麻糖具有悠久的历史和独特的风味汉族传统名点，有条形，平

板形，色泽乳白，体亮晶明，香甜酥脆，味道纯正可口，营养丰富，

并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有200余年的历史。

产品特征：芝麻糖选料精细，制作讲究。要求芝麻沾满不露皮，

两端封口不漏馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，色泽白亮很均

匀，粗细长短一般齐，一斤刚好廿支。

产品功效：芝麻分黑、白两种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝

麻为量。黑芝麻对于缺铁性贫血、慢性神经炎、末梢神经炎、动脉粥

样硬化等均有治疗作用。据报道，芝麻油有促凝血作用，可用于治疗

血小板减少性紫癜和出血性疾病，儿童每次服4毫升，饭前服，1日3

次，15天为1疗程，有一定效果。儿童食用芝麻有许多烹调方法。例

如，将芝麻炒熟后，用擀面杖压碎或用绞肉机绞成粉末状芝麻面，拌

入糖及猪油，可做成汤圆、包子馅食用，或调入米粥、稀粥中给婴儿

食用。