拌木耳怎么拌好吃

厨房美食菜谱：凉拌木耳的做法

木耳，别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲，

木耳目，木耳科。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰

富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，

令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用

功效。

食材

主料：

干木耳50g

盐适量

味精适量

醋适量

香油适量

蒜蓉适量

步骤

1.干木耳泡发

2.将锅里烧水，水开后放入泡发的木耳焯1分钟

3.将蒜蓉，盐、味精、香油等调料与木耳搅拌均匀，

即可

小贴士：木耳不用焯太久，不然营养会流失