家常煲汤

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鲍鱼煲汤的家常做法是什么？

鲍鱼是一种很珍贵的海鲜类产品，对人的身体是很好的，营

养价值相当的高。怀孕期间的孕妇和小宝宝是十分需要营养的，

那么这个时候可以顿鲍鱼汤来喝啊，起到显著的滋补的功效。但

是，事实上很多的人不会做鲍鱼汤，那么现在小编就来具体说说

是怎么用鲍鱼来煲汤的吧。

鲍鱼汤属于家常菜谱，主要原料是鲍鱼和猪软骨；工艺是炖，

制作简单。

鲍鱼汤的原料：鲍鱼、猪软骨

鲍鱼汤的配料：枸杞、洋参、姜片

鲍鱼汤的调料：盐

鲍鱼汤的做法：

1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放

点盐；

2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干

净，擦干净备用；

3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即

可。

温馨提示：

1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时，将干鲍鱼四周刷洗干净，

彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质，然后先蒸后炖。

2、炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足。

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3、更多鲍鱼的做法点击：鲍鱼的做法大全

吃出健康：

1、鲍鱼味咸性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素

等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋

阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜

的功效，对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作

用，还能外治溃疡。

鲍鱼的营养价值是不容质疑的，其本身的营养高，也是其十

分昂贵的原因。鲍鱼煲汤不尽温补滋润，还能促进身体各机能全

面发展。对人的身体的好处十分的明显。建议老年人、孕妇和小

孩子可以适当的吃一些。细心的女士还可以做来孝敬爸妈公公婆

婆。