面点大全

东北热面的做法大全

关于《东北热面的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希

望对大家有所帮助。

东北地区热面是东北三省十分知名的一道面点，它的味儿

十分美味可口，在东北地区这一严寒的地域，基本上全部的北方

人都是每日服用东北地区热面。在我们沿海地区很多人针对东北

地区热面的做法并并不是很掌握，那麼东北地区热面的具体方法

是什么呢？期待大家都能根据网编的详细介绍学好这一道特色

美食，还可以和身边的人一起共享。

作法一：

主要材料：小麦面粉250克、大白菜300克

辅材：生猪肉丝50克、姜蒜10克、生鸡蛋1个

流程：

1.最先用一个鸡蛋和2克盐加上适当冷水和一块稍硬的面

糊

2.合好之后盖湿抹布醒一小时，期内再揉一次面糊就十分光

洁了

3.大白菜切罗锅丝

4.生猪肉切条，姜蒜切条预留

5.铸铁锅烧开之后加食用油，随后下生猪肉丝爆锅

6.生猪肉丝掉色之后放入姜蒜丝

7.爆锅出香气之后放入白菜丝爆锅

8.待白菜丝变松就倒进冷水

9.这时候将面糊擀成大面积

10.伸缩起來切割成鲜面条

11.白菜丝煮开之后捞出来，随后在汤里放入鲜面条

12.添加适量盐，鲜面条完善之后再把白菜丝倒进去就可以

了。

作法二：

1.热面泡在凉水中10分钟牛羊肉切割成小三角葱根香

莱切末预留

2.用大铁锅烧上1500克的水水开后下牛羊肉八角姜

3.待牛羊肉血水冲洗上去一点一点得都捞出来丢掉直

至沒有飘浮鲜血才行

4.大概煮30分钟后下生抽大西大盐文火备用

5.另出锅烧开水开后下热面煮至5分鐘捞起来过下冷

水历干水分

6.把热面放进一个大汤碗中洒上香莱和葱根倒进热烘烘

的羊肉汤放进适当油辣子就可以开吃啦

作法三：

1.将长豆角切成片

2.香肠切薄的斜片

3.番茄切一小块

4.生鸡蛋打撒预留

5.首先来炒臊子，先把鸡蛋炒出，取下预留

6.随后下油放香肠爆锅至掉色全透明

7.随后放进长豆角片，一起炒至断生

8.随后放进番茄一起炒，此刻加盐，和一切正常烧菜的盐一

样

9.随后添加炒好的生鸡蛋，煸炒匀称

10.煮面条，在炒好的肉臊子里再加沸水，随后放进半盒萃

取大骨汤，这一汤是有异味的，因此刚菜烧菜就只有放一点盐

11.等水开后

12.将鲜面条在锅正中间竖起来。随后散掉，仅有鲜面条下

锅后不容易沾粘在一起

13.等面彻底，浸在汤里的情况下，火灾烧开后，文火3-5

分鐘（这一依据你煮面条的是多少揉面的状况而定），火灾再开

器点芝麻油，起锅就可以

以上便是东北地区热面做法的一些详细介绍了，上边全是

不一样口感的东北地区热面做法，大伙儿能够依据自身喜爱的口

感开展制做，味儿全是十分的非常好的。在夏天并并不是那麼合

适服用东北地区热面的，较为合适在冬季的情况下服用。