花蛤怎么炒

厨房美食菜谱：土豆炒花蛤的做法

花蛤在我们这里，一年四季都可以见到，物美价廉的一

种壳类小海鲜。在阿拉沿海地区也是常见的，不知道吃什幺

的时候，买点带回家，做汤吃，炒着吃都美味。

食材

主料：

花蛤325g

土豆

油适量

盐适量

葱花适量

料酒适量

生抽适量

鸡精适量

步骤

1.材料：花蛤（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、葱花。

2.将土豆放在案板上切成片。

3.随后，将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。

4.烧锅倒油烧热，下入已洗净的花蛤，加适量的料酒。

5.翻炒一下。

6.着，合入焯好的土豆，加适量的清水。

7.翻炒翻炒至花蛤开口。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀。

12.最后，搁入葱花，即成。

13.出锅装盘。

小贴士：加不加鸡精根据个人的喜欢。