美式咖啡机

美式咖啡的制作方法

美式咖啡的制作方法

美式热咖啡之一

1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。

2、咖啡豆放进德尔干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器

运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉

3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。

4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度

量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的'咖

啡就滤到下面的咖啡壶里了

5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。

美式热咖啡之二

1、萃取浓缩咖啡1盎司。(一般用综合咖啡豆。用纯品咖啡豆也

可，但就是有各种所谓产地名称的咖啡了。)

2、加热水至满杯。

3、配以奶球和糖包出品。

美式冷咖啡方法一

1、杯中装冰八分满，放入一包糖，萃取浓缩咖啡1盎司。

2、加热水至满杯。

3、加入奶球。

美式冷咖啡方法二

1、杯中装冰八分满，放入一包糖和速溶咖啡。

2、加热水至满杯，充分搅匀。

3、加入奶球。

拓展阅读：美式咖啡的由来

美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美国将热水兑进欧洲常

见的小份浓缩咖啡的习惯。据说第一次载人登月的阿波罗号宇宙飞

船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位

航天员的一句话就是：加油!香喷喷的热美式咖啡正等着你们归来。

因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快

随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式

咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加

入的分量很大，美式咖啡无论外观还是口感都会显得很淡。

此外，咖啡的香气也会因此受到些许破坏，并不能如传统的意式

咖啡般维持长久。尽管加入了热水稀释，美式咖啡的咖啡因含量依

然较一般的咖啡来得高。不过它的热量却非常低。在美国、澳大利

亚和新西兰，有些时候会将勾兑时先放入热水后放入浓缩咖啡的做

法称为LongBlack。某些时候，一些简单的咖啡机也被称为美式咖

啡机。其实他们是滴漏式的咖啡机。