怎么煮速冻饺子

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速冻饺子皮煮不熟

很多家庭为了方便，经常会吃一些速冻饺子。可是大家在煮

饺子的时候经常会发现一个问题，就是速冻饺子皮是煮不熟的。

无论是煮多久，都会发现，饺子已经煮露馅了，可是皮似乎没有

太多变化。所以应该注意煮速冻饺子的方法，比如可以适当的时

间加入凉水。冻饺子皮煮不熟是什么原因呢？

一、速冻饺子皮煮不熟的原因

速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容

易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透

饺子。

煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。煮沸

水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。别让水沸腾

得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待

水开后再加凉水，如此反复三次便可。

煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如

果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

二、冰冻饺子怎么煮不容易破

1、在锅里加水，水不宜太多，估计刚刚淹没饺子为宜。

2、水完全烧开之后开始下饺子。注意，冰冻饺子从冰箱里拿

出来就直接下，不能放的时间过久，防止解冻后粘黏在一起。

3、饺子下锅后先用锅铲轻轻搅一下，防止粘锅，然后盖上锅

盖烧开。中途再用锅铲轻轻搅一下，力道不能太大，防止搅破。

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4、待饺子完全煮开飘起来后，加少量凉水，继续煮开后，再

加一点，一共需要加三次凉水。所以最开始水别太多。

5、等加完第三遍凉水煮开后，饺子基本就熟了。如果你还是

不放心，就自己尝一下吧。

6、饺子煮好后，盛到碗里，备好醋，开始享受美味吧。