鱿鱼须的做法

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凉拌鱿鱼须的做法

鱿鱼须是很多年轻人比较喜爱的美食，因为鱿鱼须吃了之后

对人的身体好处多多，鱿鱼须是生长在海里面的一种生物，选择

鱿鱼须来凉拌的人都是图这个鱿鱼须带给人的美味，吃鱿鱼须的

时候很多人在选择凉拌的时候还会先烤一下，或者是油炸，这样

用来凉拌的鱿鱼须才会更好吃，更入味，那么想要凉拌鱿鱼须的

话该如何来制作呢?

做法一

原料

鱿鱼头、黄瓜、香菜、熟芝麻、葱姜。

料酒、盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)。

操作

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1、将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜去黄叶去

根切成段。

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入，水再

开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里。

3、将盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)调匀成为调味

汁。

4、将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，撒上熟

芝麻即可。

做法二

做法第1步、将鱿鱼头洗净后切成寸段，黄瓜切成丝，香菜

去黄叶去根切成段;

做法第2步、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放

入，水再开时关火，立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里;

做法第3步、将盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)调匀

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成为调味汁;

做法第4步、将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合，淋上调味汁拌匀，

撒上熟芝麻即可。

做法三

材料：

鲜鱿鱼须三头，炒好的白芝麻少许，葱，姜，蒜，盐，生抽，

醋，芝麻油一小勺，老干妈

做法：

1)烧开水，同时将鱿鱼须洗净。

2)水开后放入鱿鱼须煮10分钟后关火。

3)姜，蒜，盐，生抽，醋，芝麻油在小碗中调好，喜欢吃

辣的可以放一点老干妈。

4)煮熟的鱿鱼须切条装盘，有炒好的白芝麻的话可以洒一

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点，很香(炒好的白芝麻在卖做寿司材料的货架可以买到)。

5)将做好的调料倒在鱿鱼上，撒上葱花就可以享用了。

做法四

凉拌鱿鱼

做法

健康功效：

鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

黄瓜：利水、清热、解毒

芝麻：明目、祛风、补血

食材用料：

鱿鱼三色彩椒黄瓜葱蒜芝麻辣椒粉辣椒油苹果醋

糖酱油麻油

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菜谱做法：

做法1.鱿鱼先切菱形花纹，再切小件。

做法2.黄瓜切小片。

做法3.葱切斜小段，蒜切碎。

做法4.三色彩椒切丝。

做法5.鱿鱼用放了油盐酒烧开的水稍焯卷起。

做法6.把所有主、配料和调味料混合在一起，最后洒上熟

芝麻，即成。

通过上面我们所介绍的鱿鱼须凉拌方式，大家可以按照这样

的方式方法来制作，让自己吃到更加美味的鱿鱼须，鱿鱼须必须

要煮熟，因为鱿鱼须是长在海里面的一种生物，如果不煮熟就吃

点话是很容易出现寄生虫感染的现象，给人们带来的后果也是很

大的，所以说吃鱿鱼须必须要煮好。

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