芦荟的吃法大全

欧阳体创编2021.02.03欧阳美创编2021.02.03

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芦荟不仅是摆在家里好看，而

且它也是一种民间药草，自古以来

深受人们的喜爱。芦其中文意为黑

的意思，而荟是聚集的意思。芦荟

叶子切口滴落的汁液呈黄褐色，遇

空气氧化就变成了黑色，又凝为一

体，所以称作芦荟。芦荟有名卢

会、讷会、象胆、奴会、劳伟。芦

荟有很多作用、同时它也是可以吃

的，那么芦荟的功效与食用方法有

哪些呢?

时间：2021.02.03创作：欧阳体

芦荟的功效与作用：

芦荟具有药用、保健作用，芦荟的功效与作用是增强胃肠

功能，对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用，芦荟的功

效与作用及食用方法中常用的有、芦荟的吃法、完美芦荟胶、

芦荟胶、芦荟胶哪个牌子好、完美芦荟胶真假辨别方法等。

芦荟富含烟酸、维生素B6等，是苦味的健胃轻泻剂，有抗

炎、修复胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃溃疡的治疗，

能促进溃面愈合。对于烧、烫伤，芦荟也能有很好的抗感染、

助愈合的功效。

它本身还富含铬元素，具有胰岛素样的作用，能调节体内

的血糖代谢，是糖尿病人的理想食物和药物;芦荟富含生物素

等，是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功

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能、排泄系统都有很好的调整作用;芦荟多糖的免疫复活作用可

提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌

症等，在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效，加速机体的康

复。

不是所有芦荟都可以食用。芦荟有500多个品种，但可以

入药的只有十几个，可以食用的就只有几个品种，芦荟有苦

味，加工前应去掉绿皮，水煮3-5分钟，即可去掉苦味，凡肝

胆实火上冲，症见头晕目眩，神志不宁，谵语发狂，大便秘

结，小便赤涩者，可与当归、龙胆草、栀子、大黄等同用，清

泻肝胆，釜底抽薪。凡小儿疳疾，肚大青筋，食少羸瘦者，可

与芜荑、木香、鹤虱同用，以消疳杀虫。

芦荟是热带沙漠植物，具有药用、保健作用，吃芦荟要根

据各人体质，芦荟对于实热体质比较适宜对于虚寒体质以及阳

虚、气虚的人就不太适宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力

不足，体力不足的、记忆下降、活力不足的等等。

1、芦荟有增强胃肠功能，增加食欲作用。食欲不振、消化

不良者可以吃芦荟，以改善胃肠功能，增强体质。芦荟还可以

泻下通便。中老年人易患便秘，便秘易加重心脑血管病，造成

自身中毒，这时可以吃点芦荟。芦荟素能增加消化液分泌，促

进肠蠕动，一般服后8-12小时即可排便。

2、芦荟含酚类、芦荟素、芦荟酊、有机酸等成分，对某些

细菌、真菌、病毒有一定杀灭作用，对某些呼吸道、消化道炎

症有一定的的治疗效果，上呼吸道感染、肺炎、肠炎、痢疾等

病要辩证的使用，不可盲目以免造成伤害。

3、芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营

养、滋润、增白作用;芦荟中含的胶质能使皮肤、肌肉细胞收

缩，能保护水分，恢复弹性，消除皱纹。芦荟对面部痤疮、粉

刺有良好的治疗作用，不论内服、外用都有效果。

4、芦荟中的粘多糖类物质，有很好的扶正祛邪作用，能提

高机体免疫力，增强人体免疫功能。肿瘤、高血脂、糖尿病、

乙型肝炎、肾炎、红斑狼疮等病，适当吃点芦荟大有好处。芦

荟还有抗衰老、抗过敏、强心、利尿作用，有利于老年人健

康。

芦荟的食用方法：

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芦荟含有多种碳水化合物以及氨基酸、维生素、矿物质等

成分，营养价值比较高，人体食用后不但能补充微量元素，还

能起到清热消火、排毒养颜的作用。食用芦荟的方法有很多，

比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可

以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自

己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用

开水烫热后食用，比较简单。如果兴趣好的话，也可以将芦荟

榨汁后添加砂糖、果汁一起饮用，制好的芦荟汁可在冰箱中存

放1至2天。芦荟不仅具有各种药效，使用方法也非常多，主

要有内服和外用两种。

外用法：芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具

有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时

直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法

都比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更

好。

内服法：最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜

叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油

炒后食用。生嚼芦荟叶肉，能够起到较好的调理和保健作用。

每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者，可采取服

用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙，每天2-3次，小孩和老人

用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒

状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。

食用芦荟时应当先做皮试，如果没有异常现象，方能使

用。因为有些人的体质对芦荟有过敏现象，如出现红肿、剌

痛、起疙瘩、腹痛等，严重的腹部还会有灼热感。初次内服，

若出现恶心、呕吐或下泻等症状，有的是暂时现象。如果这种

情况出现次数较为频繁，则应暂停用药、减量服用或加热服

用。过敏者如想食用，可少量外用或内服，等身体适应后再慢

慢增量。

1、芦荟去皮切小块，加西红柿，糖，凉拌来吃。

2、芦荟炒虾仁，还可以放点西芹，味道不错。

3、将芦荟去皮，切小块，加水煮，等水开的时候加冰糖就

行。这个方法对经常便秘的人吃最好。

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4、芦荟切条，用果珍淹，放到冰箱，吃的时候取出。冬瓜

也可以这么做法。芦荟中充满果珍酸甜味，凉凉的很爽口。

芦荟的副作用：

1、有个别人对芦荟过敏，不宜使用，有慢性腹泻患者也当

禁用;患有痔疮出血、鼻出血的患者也不要服用芦荟，否则会引

起病情恶化。

2、芦荟有500多个品种，但可以入药的只有十几种，可以

食用的就只有几个品味。芦荟含有的芦荟大黄素，有泄下通便

之效，会导致腹泻，故不可多吃。

3、芦荟有苦味，加工前应去掉绿皮，水煮3～5分钟，即

可去掉苦味。

4、体质虚弱者和少年儿童不要过量食用，否则容易发生过

敏;孕经期妇女严禁服用，因为芦荟能使女性内脏器官充血，促

进子宫运动。

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